- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 60 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“El Pollo Kung Pao es un plato picante y aromático que combina pollo a la parrilla con pimientos y salsa de ostras, creando un sabor explosivo en el paladar. Vale la pena prepararlo debido a su sabor intenso y tiempo de preparación rápido.”
Lo que necesitas saber
- Frango grelhado dourado
- Pimentões picantes
- Molho de ostras com sabor agridoce
- Combinação de sabores picantes e doces
Ingredientes
Principal
- unidad pimiento
- g cacahuetes
- cucharadas salsa de ostras
- cucharadas harina de arroz
- unidad cebollín
- g pollo
Modo de preparación
Principal
- Añada el pollo marinado al wok y cocine hasta dorar. En seguida, añada el pimiento y la salsa de ostras, mezclando bien. Cocine por algunos minutos más hasta que el pollo esté completamente cocido. Finalice con los cacahuetes y la cebolleta.
Consejos del chef
- Use um wok para cozinhar, que aquece rápido e mantém a textura do frango crispy
- Deixe o frango descansar antes de servir para que o molho se aprofunde nos pedaços
- Adicione um pouco de azeite extra no final para dar mais brilho e sabor
Variaciones
- Adicione nozes picadas para textura crocante
- Use pimenta preta em pó para variar o nível de picância
- Adicione cebola picada para dar mais frescor
Sustituciones
- Pimentões vermelhos por pimentões amarelos
- Molho de ostras por molho de soja
- Frango por peito de frango grelhado
Cómo guardar
Guarde el pollo Kung Pao en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Refrigere la salsa por separado y mezcle antes de servir para mantener el sabor.
¿Se puede congelar?
No se recomienda congelar el Pollo Kung Pao, ya que la salsa puede deshidratarse y alterar el sabor. Si desea congelar, sugiero separar el pollo y la salsa y congelar individualmente. Descongele en el refrigerador y mezcle antes de cocinar.
Con qué servir
Sirve bien con arroz blanco o hojas verdes como hojas de lechuga o cilantro picado para complementar el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar el Pollo Kung Pao sin pimiento?
Se puede preparar, pero el sabor será menos picante y menos vibrante. Los pimientos añaden un elemento crucial de sabor picante al plato.
¿Puedo usar salsa de soja en vez de salsa de ostras?
Sí, puede ser una buena sustitución. La salsa de soja añadirá un sabor diferente, pero aún resultará en un plato delicioso.
¿El Pollo Kung Pao puede ser preparado con pechuga de pollo?
Sí, la pechuga de pollo puede ser usada como sustitución para el pollo entero. La textura será un poco diferente, pero el sabor aún será bueno.
¿El Pollo Kung Pao se puede preparar en olla a presión?
No es recomendado usar olla a presión, pues puede alterar la textura del pollo y el sabor de la salsa.
También te puede gustar
