- तैयारी
- 30 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 60 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“कुंग पाओ चिकन एक मसालेदार और सुगंधित पकवान है जो ग्रील्ड चिकन को शिमला मिर्च और ऑयस्टर सॉस के साथ जोड़ता है, जो तालू पर एक विस्फोटक स्वाद पैदा करता है। इसके तीव्र स्वाद और त्वरित तैयारी के समय के कारण इसे तैयार करना सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Frango grelhado dourado
- Pimentões picantes
- Molho de ostras com sabor agridoce
- Combinação de sabores picantes e doces
सामग्री
मुख्य
- unit शिमला मिर्च
- g मूंगफली
- tablespoons ऑयस्टर सॉस
- tablespoons चावल का आटा
- unit हरा प्याज
- g चिकन
बनाने की विधि
Principal
- मैरीनेट किए गए चिकन को वोक में डालें और सुनहरा होने तक पकाएं। Then, add the bell pepper and oyster sauce, mixing well. कुछ और मिनटों तक पकाएं जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए। मूंगफली और स्प्रिंग अनियन के साथ समाप्त करें।
शेफ की सलाह
- Use um wok para cozinhar, que aquece rápido e mantém a textura do frango crispy
- Deixe o frango descansar antes de servir para que o molho se aprofunde nos pedaços
- Adicione um pouco de azeite extra no final para dar mais brilho e sabor
विविधताएँ
- Adicione nozes picadas para textura crocante
- Use pimenta preta em pó para variar o nível de picância
- Adicione cebola picada para dar mais frescor
विकल्प
- Pimentões vermelhos por pimentões amarelos
- Molho de ostras por molho de soja
- Frango por peito de frango grelhado
कैसे रखें
Kung Pao चिकन को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। सॉस को अलग से ठंडा करें और स्वाद बनाए रखने के लिए परोसने से पहले मिलाएं।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
कुंग पाओ चिकन को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि सॉस सूख सकता है और स्वाद बदल सकता है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि चिकन और सॉस को अलग करें और व्यक्तिगत रूप से फ्रीज करें। फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें और पकाने से पहले मिलाएं।
किसके साथ परोसें
Serves well with white rice or green leaves like lettuce leaves or chopped cilantro to complement the flavor.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या कुंग पाओ चिकन को शिमला मिर्च के बिना तैयार किया जा सकता है?
इसे तैयार किया जा सकता है, लेकिन स्वाद कम तीखा और कम जीवंत होगा। शिमला मिर्च व्यंजन में तीखे स्वाद का एक महत्वपूर्ण तत्व जोड़ती है।
क्या मैं ऑयस्टर सॉस की जगह सोया सॉस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यह एक अच्छा प्रतिस्थापन हो सकता है। सोया सॉस एक अलग स्वाद जोड़ देगा, लेकिन फिर भी एक स्वादिष्ट व्यंजन बनेगा।
क्या कुंग पाओ चिकन को चिकन ब्रेस्ट के साथ तैयार किया जा सकता है?
हाँ, चिकन ब्रेस्ट का उपयोग पूरे चिकन के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। बनावट थोड़ी अलग होगी, लेकिन स्वाद अभी भी अच्छा होगा।
क्या कुंग पाओ चिकन को प्रेशर कुकर में तैयार किया जा सकता है?
प्रेशर कुकर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह चिकन की बनावट और सॉस के स्वाद को बदल सकता है।
