- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- Sirve de 4 a 6 porciones.
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Pollo crujiente con sabor picante, perfecto para momentos de apetito fuerte.”
Lo que necesitas saber
['- Pollo cocido por 1 hora', '- Jugo de limón y piri piri para dar sabor', '- Aumente la temperatura en los últimos 10 minutos para piel crujiente', '- Sirve 4 a 6 porciones', '- Tiempo total: 1 hora y 20 minutos']
Ingredientes
Principal
- cucharadas aceite de oliva
- cucharadas jugo de limón
- unidades pollo
- cucharadas salsa piri piri
- cucharadas harina de avena
Modo de preparación
Principal
- Coloque el pollo en una bandeja para horno y llévelo al horno por cerca de 1 hora, rociando con los jugos a lo largo de la cocción. Para una piel más crujiente, aumente la temperatura en los últimos 10 minutos. Retire del horno y deje descansar antes de cortar.
Consejos del chef
['- Deje el pollo reposar antes de servir para que el condimento se fije', '- Use limón fresco para el jugo de limón', '- Riegue el pollo con jugo de piri piri regularmente durante la cocción']
Variaciones
['- Añada ajo y cebolla picados al inicio para más sabor', '- Mezcle aceite y piri piri en la marinada antes de hornear', '- Use pulpa de tomate para sustituir parte del zumo de limón']
Sustituciones
['- Puede usar pechuga de pollo o carne de ternera', '- El aceite de oliva puede usarse en sustitución al zumo de piri piri', '- El horno puede sustituirse por una parrilla a gas para una piel más crujiente']
Cómo guardar
Coloque el pollo en plato cubierto y lleve al refrigerador por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
Puede congelar el pollo, pero no es recomendado debido a la pérdida de textura.
Con qué servir
Sirva con arroz blanco, ensalada verde o patatas fritas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo congelar esta receta?
Puede congelar, pero puede haber pérdida de textura.
¿Puedo usar cualquier tipo de pollo?
Sí, pechuga de pollo o carne de res pueden ser usados.
¿El pollo necesita quedarse descansando?
Sí, deje el pollo descansar por 10 minutos antes de servir.
¿Cuánto tiempo debe estar el pollo en el horno?
El pollo debe ser asado por 1 hora, con riegos de zumo de piri piri.
También te puede gustar
