- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 550 kcal
Resumen rápido
“Sándwich de chorizo con cebolla y pimiento, perfecto para una merienda rápida y sabrosa. Vale la pena por la textura crujiente de los panes y el intenso sabor de la salchicha.”
Lo que necesitas saber
- Use linguiças frescas de porco para melhor sabor
- Grelhe a cebola e o pimentão antes de adicionar a linguiça
- Dourar os pães para um toque crocante
- Adicione queijo ralado para um sabor cremoso (opcional)
Ingredientes
Principal
- 4 panes de hot dog
- 4 salchichas frescas (preferiblemente de cerdo)
- 1 cebolla mediana, en rodajas
- 1 pimiento verde, en tiras
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado al gusto (opcional)
- Salsa de mostaza y ketchup (opcional)
Modo de preparación
Principal
- Precaliente la parrilla o sartén a fuego medio.
- Añada el aceite y sofría la cebolla y el pimiento hasta que estén suaves.
- Retire las verduras de la sartén y reserve.
- En la misma sartén, cocina las salchichas, volteándolas hasta que estén bien doradas.
- Corte los panes a la mitad y coloque en la parrilla para dorar ligeramente.
- Cuando las salchichas estén listas, coloca una en cada pan.
- Añade la cebolla y el pimiento sobre las salchichas.
- Si desea, coloque queso rallado por encima y deje derretir un poco.
- ¡Sirva con las salsas y disfrute!
Consejos del chef
- Cozinhe as linguiças em fogo baixo para evitar queimar
- Corte os pães antes de grelhar para facilitar o serviço
- Adicione um pouco de molho de mostarda ou ketchup para dar mais sabor
Variaciones
- Adicione fatias de presunto ao sanduíche
- Inclua um pouco de salsa picada
- Use pão de alho para um sabor adicional
Sustituciones
- Use linguiças de frango se preferir um sabor diferente
- Substitua a cebola por cebolinha picada
- Adicione fatias de cheddar ao invés do queijo ralado
Cómo guardar
Mantener el sándwich en una caja hermética en el refrigerador por hasta 2 días. No es recomendado congelar.
¿Se puede congelar?
No es recomendado congelar el sándwich prontamente. Las salchichas pueden congelarse individualmente y cocinarse posteriormente. El pan debe ser mantenido fresco.
Con qué servir
Sirve bien con una ensalada verde o papas fritas para un almuerzo completo.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario añadir salsa de mostaza?
No es necesario añadir salsa de mostaza, pero puede usarse para dar un sabor adicional.
¿Puedo hacer este sándwich con pan de molde?
Sí, puede usar pan de molde para un sándwich más grande y más generoso.
¿Cómo puedo saber si las salchichas están cocidas?
Las salchichas están listas cuando están doradas y suaves, con una temperatura interna de 74°C.
¿Las salchichas pueden sustituirse por algo más saludable?
Si prefiere una opción más saludable, puede sustituir las salchichas por lonchas de chorizo o por un atún en lata con cebolla.
