- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“चॉकलेट टॉपिंग के साथ स्वादिष्ट और पौष्टिक गाजर का केक। Receita simples e rápida.”
जानने योग्य बातें
- स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर Carrot Cake।
- अतिरिक्त स्वादिष्ट और पौष्टिक चॉकलेट टॉपिंग।
- व्यावहारिक और जल्दी बनने वाली रेसिपी।
सामग्री
मुख्य
- 2 मध्यम कद्दूकस की हुई गाजर
- 1 cup of sugar
- 3 eggs
- 1/2 cup of oil
- 2 cups of wheat flour
- 1 tablespoon of baking powder
- 1/2 कप चॉकलेट पाउडर (टॉपिंग के लिए)
- 1/2 कप दूध (टॉपिंग के लिए)
- 1 कप चीनी (टॉपिंग के लिए)
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- ब्लेंडर में, कद्दूकस किए हुए गाजर, अंडे और तेल को तब तक फेंटें जब तक कि एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए।
- एक कटोरे में, आटे को चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।
- ब्लेंडर के मिश्रण को सूखी सामग्री के ऊपर डालें और मिलाने तक हिलाएं।
- बैटर को ग्रीस किए हुए पैन में डालें, समान रूप से फैलाएं।
- लगभग 35 मिनट या टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।
- जब केक बेक हो रहा हो, टॉपिंग तैयार करें: em uma panela, misture o achocolatado, o leite e o açúcar.
- मध्यम आंच पर लाएं, लगातार हिलाते हुए, जब तक कि यह उबल न जाए और थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- केक को अनमोल्ड करने के बाद उस पर टॉपिंग डालें।
शेफ की सलाह
- बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ताजी और अच्छी तरह से पकी हुई गाजर का उपयोग करें।
- मोल्ड से निकालने में आसानी के लिए केक को समय से थोड़ा पहले अनमोल्ड करें।
- मोल्डिंग के दौरान पिघली हुई चॉकलेट और चॉकलेट चिप्स से सजाएं।
विविधताएँ
- अधिक स्वाद के लिए नींबू का छिलका डालें।
- अधिक स्वाद और बनावट देने के लिए केक में कटे हुए स्ट्रॉबेरी मिलाएं।
- कुरकुरे स्पर्श के लिए केक में मूंगफली डालें।
विकल्प
- तैयारी का समय कम करने के लिए चॉकलेट ड्रिंक मिक्स को कोको पाउडर से बदलें।
- तरल की मात्रा कम करने के लिए दूध को पानी से बदलना।
- चीनी कम करने के लिए चीनी की जगह नारियल के आटे का उपयोग करें।
कैसे रखें
फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. केक नरम हो सकता है और पिघली हुई चॉकलेट गाढ़ी हो सकती है।
किसके साथ परोसें
केक के साथ पीने के लिए संतरे का रस।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मुझे कमरे के तापमान पर या गर्म तेल का उपयोग करना चाहिए?
आप कमरे के तापमान पर तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मिश्रण को बहुत गाढ़ा होने से रोकने के लिए थोड़ा गर्म करना बेहतर है।
क्या मैं केक में और गेहूं का आटा डाल सकता हूँ?
नहीं, आटे की मात्रा एक अच्छा केक बनाने के लिए पर्याप्त है। अधिक जोड़ने से केक सूखा हो सकता है।
Can I replace chocolate drink mix with cocoa powder?
हाँ, कोको पाउडर तैयारी का समय कम करता है और समान स्वाद देता है।
अगर केक पर चॉकलेट की पर्याप्त परत न हो तो मैं क्या करूँ?
केक को अनमोल्ड करें और उस पर चॉकलेट टॉपिंग को समान रूप से फैलाएं।
