- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“चिकन करी एक विदेशी और स्वादिष्ट व्यंजन है जो प्याज, लहसुन, करी और नारियल के दूध को जोड़ती है। स्वाद के मिश्रण और तैयारी में आसानी के लिए यह सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Usar frango picado em cubos para um cozimento uniforme
- Leite de coco é crucial para dar o sabor exótico
- Curry deve ser adicionado no final para preservar o aroma
सामग्री
मुख्य
- 500 g चिकन ब्रेस्ट क्यूब्स में कटा हुआ
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of minced garlic
- 2 बड़े चम्मच करी पाउडर
- 400 मिली नारियल का दूध
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- Salt and pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज को पारभासी होने तक भूनें।
- लहसुन डालें और 1 मिनट और भूनें।
- कटा हुआ चिकन डालें और सुनहरा होने तक पकाएं।
- करी छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि चिकन मसालों को अवशोषित कर ले।
- नारियल का दूध डालें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।
- परोसने से पहले स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
शेफ की सलाह
- Adicione um pouco de água se a mistura ficar muito espessa durante a cozedura
- Cozinhe a cebola primeiro para evitar queimar
- Tempere com pimenta a gosto para dar um toque picante
विविधताएँ
- Adicionar cenoura e beterraba para um toque mais crocante
- Incluir nozes picadas para um sabor crocante
- Adicionar gengibre picado para um toque picante
विकल्प
- Leite de coco pode ser substituído por leite condensado diluído em água
- Curry em pó pode ser aumentado ou diminuído de acordo com o paladar
- Azeite pode ser substituído por óleo de coco
कैसे रखें
चिकन करी को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें। तैयारी के तुरंत बाद फ्रिज में रखें और परोसने से पहले गर्म करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Não recomendado congelar, pois pode alterar o sabor e a consistência do prato.
किसके साथ परोसें
स्वाद को पूरा करने के लिए सफेद चावल या भारतीय नान के साथ परोसें
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
व्यंजन परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
स्वाद और बनावट को पूरा करने के लिए सफेद चावल या भारतीय नान के साथ परोसें।
क्या नारियल के दूध को बदला जा सकता है?
Haan, ise pani mein ghule condensed milk se badla ja sakta hai, lekin swad alag hoga.
क्या व्यंजन को शुरुआत में ही नमक के साथ सीजन किया जाना चाहिए?
नहीं, अधिक संतुलित स्वाद के लिए नमक अंत में डाला जाना चाहिए।
क्या मैं पूरे चिकन के साथ नुस्खा बना सकता हूँ?
Prefira usar frango picado em cubos para um cozimento mais uniforme e rápido.
