- तैयारी
- 30 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 60 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 2 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 650 kcal
संक्षेप में
“क्रोक मैडम: सैंडविच का एक स्वादिष्ट फ्रेंच संस्करण, विशेष दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही। कुरकुरी बनावट और चीज़ों के तीव्र स्वाद के लिए यह सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Sanduíche com presunto e queijo em duas fatias de pão
- Molho béchamel que adiciona sabor e textura
- Ovo frito serve como complemento e decoração
सामग्री
मुख्य
- स्लाइस ब्रेड
- स्लाइस हैम
- स्लाइस चीज़
- पत्तियाँ eggs
- स्लाइस ब्रेड
- tablespoon मक्खन या तेल
बनाने की विधि
Principal
- ब्रेड के एक स्लाइस, हैम के एक स्लाइस, चीज़ के एक स्लाइस, ब्रेड के दूसरे स्लाइस के साथ सैंडविच को इकट्ठा करें और बेचमेल सॉस और कद्दूकस किए हुए चीज़ के साथ कवर करें। प्रीहीट किए हुए ओवन में 180°C पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
- एक फ्राइंग पैन में, अंडे तलें। परोसने के लिए, बेक किए हुए सैंडविच को प्लेट पर रखें और ऊपर से तले हुए अंडे के साथ समाप्त करें।
शेफ की सलाह
- Use pão de forma para obter uma textura crocante
- Cozinhe a béchamel com cuidado para evitar que grude
- Asse até que o queijo esteja derretido e a superfície esteja dourada
विविधताएँ
- Adicione champignon picado na béchamel
- Use cogumelos porcini na béchamel
- Inclua uma fatia de alho picado entre as camadas de queijo
विकल्प
- Presunto: pode ser substituído por bacon ou queijo gruyère
- Queijo: substitua por cheddar ou gouda
- Béchamel: use molho de tomate para um sabor diferente
कैसे रखें
बचे हुए खाने को एयरटाइट ग्लास बाउल में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग और बेकिंग के बाद चीज़ अपनी बनावट खो देता है।
किसके साथ परोसें
इसे एक साधारण हरे सलाद या संतरे के रस के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Croque Madame को बेक करने के लिए सबसे अच्छा तापमान क्या है?
180°C (350°F) पर बेक करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और सतह सुनहरी न हो जाए।
क्या क्रोक मैडम को बिना तले अंडे के बनाया जा सकता है?
हाँ, इसे केवल गर्म सैंडविच के रूप में परोसा जा सकता है।
क्या चीज़ को किसी वीगन चीज़ से बदला जा सकता है?
हाँ, आप लैक्टोज-मुक्त वीगन चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट और स्वाद को समायोजित करें।
मैं बिना दूध के बेकमेल कैसे बना सकता हूँ?
दूध को नारियल के दूध से बदलें, लेकिन बनावट को समायोजित करना याद रखें।
