- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 110 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट पोल्विलो डोसे बिस्किट। बनावट और स्वाद में समृद्ध, यह रेसिपी मीठे पलों के लिए एकदम सही है।”
जानने योग्य बातें
- बेकिंग उपकरण में समान और कुरकुरा बिस्किट।
- कसावा स्टार्च और दूध का मिश्रण एक अनोखा स्वाद बनाता है।
- Grated cheese ka add-on extra swad deta hai.
- तैयार करने में आसान और बेकिंग डिवाइस में तेज़।
- मीठे पलों और मिठाई के लिए आदर्श।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप मीठा टैपिओका आटा
- 1/2 cup of milk
- 1/2 cup of oil
- 1 egg
- 1 tablespoon of grated cheese (optional)
- 1 teaspoon of salt
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- In a bowl, mix the cassava starch and salt.
- एक पैन में, दूध और तेल को उबलने तक गरम करें।
- Garam mixture ko polvilho par daalein aur jaldi se hilayein.
- अंडा डालें और एक सजातीय आटा बनने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- यदि आप चाहें, तो कसा हुआ पनीर डालें और फिर से मिलाएं।
- चिकनाई लगे हाथों से, छोटे बिस्कुट बनाएं और उन्हें चर्मपत्र कागज (पार्चमेंट पेपर) से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
- ओवन में लगभग 30 मिनट तक या हल्का सुनहरा होने तक बेक करें।
शेफ की सलाह
- बनावट बेहतर करने के लिए, दूध और तेल डालने से पहले पोल्विल्हो और नमक मिलाएं।
- यदि बिस्कुट कुरकुरा नहीं है, तो बेकिंग का समय थोड़ा बढ़ा दें।
- और भी क्रीमी कोटिंग के लिए अधिक कसा हुआ पनीर डालें।
विविधताएँ
- अधिक स्वादिष्ट संस्करण के लिए, दूध और तेल डालने से पहले पाउडर में थोड़ा चॉकलेट पाउडर डालें।
- अधिक नमकीन संस्करण के लिए, अधिक नमक मिलाएं।
- नमकीन संस्करण के लिए, आप अधिक कद्दूकस किया हुआ पनीर डाल सकते हैं।
विकल्प
- For those who do not like cassava starch, you can replace it with wheat flour.
- कद्दूकस की हुई चीज़ के बजाय, एक अलग स्वाद के लिए कद्दूकस की हुई मोज़ेरेला चीज़ का उपयोग करें।
- जिनके पास मीठा टैपिओका स्टार्च नहीं है, वे साबुत टैपिओका स्टार्च से बदल सकते हैं।
कैसे रखें
फ्रिज में एयरटाइट पैकेजिंग में 3 दिनों तक रखें। यदि यह सही स्थिति में है, तो यह 7 दिनों तक चल सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इन्हें फ्रीज़ नहीं किया जाता। स्वीट कसावा स्टार्च जमने की प्रक्रिया को सहन नहीं कर सकता है।
- इन्हें फ्रीज़ नहीं किया जाता। पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
किसके साथ परोसें
- साथ में, आप वेनिला आइसक्रीम या कॉफी परोस सकते हैं।
- साथ देने के लिए, आप ताजे फल जैसे सेब या केले के साथ परोस सकते हैं।
- साथ देने के लिए, आप गर्म चाय के साथ परोस सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
बिस्किट की बनावट (टेक्सचर) को कैसे बेहतर बनाएं?
To improve the texture, mix the cassava starch and salt before adding the milk and oil.
स्वीट कसावा स्टार्च (polvilho doce) की जगह क्या इस्तेमाल किया जा सकता है?
विकल्प के रूप में साबुत अनाज का आटा (whole wheat flour) या गेहूं का आटा इस्तेमाल किया जा सकता है।
बिस्किट में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए क्या मिलाया जा सकता है?
आप चॉकलेट पाउडर या कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ मिला सकते हैं।
इस रेसिपी के लिए कद्दूकस किए हुए चीज़ की मात्रा कितनी है?
यह वैकल्पिक है और उपभोक्ता की पसंद पर निर्भर करता है।
