- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 325 kcal
संक्षेप में
“जापानी स्वादों के साथ तैयार घरेलू सुकियाकी का आनंद लें। यह सरल, स्वादिष्ट और घर पर एक पाक यात्रा है।”
जानने योग्य बातें
- 3 porções de Sukiyaki Caseiro
- Ingredientes frescos e autênticos
- Cozimento rápido para manter a textura dos ingredientes
- Sabor suave e balanceado
सामग्री
मुख्य
- 500g गोमांस (पटिन्हो या अलकात्रा) कटा हुआ
- 200g of tofu cut into cubes
- 1/2 small cabbage cut into strips
- 200g कटा हुआ शिटाके मशरूम
- 1 मध्यम गाजर पतले स्लाइस में कटी हुई
- 2 प्याज पतले स्लाइस में कटे हुए
- 1/4 cup of soy sauce
- 1/4 कप साके (sake)
- 2 tablespoons of sugar
- 1 कप पानी
बनाने की विधि
Principal
- एक चौड़े बर्तन में पानी, सोया सॉस, साके और चीनी डालें। Mix well.
- मध्यम आंच पर रखें और उबलने दें।
- कटा हुआ बीफ डालें और लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।
- मशरूम और प्याज डालें, 5 मिनट और पकने दें।
- टोफू और गाजर डालें। नरम होने तक 3-4 मिनट तक पकाएं।
- Ant mein, gobhi (cabbage) dalein aur 2 minute aur pakne dein.
- स्वाद चखें और यदि आवश्यक हो, तो अधिक सोया सॉस के साथ समायोजित करें।
- आंच से उतारें और गर्म परोसें, साथ में ताजे चावल हों।
शेफ की सलाह
- Adicione a carne primeiro para que ela não cozinhe demais
- Verifique o sabor durante o cozimento para ajustar o shoyu adequadamente
- Use água quente para descongelar o tofu se necessário
विविधताएँ
- Adicione couve para uma versão mais saudável
- Adicione uma pitada de wasabi para um toque de picância
- Adicione um pouco de gengibre para dar um toque de sabor a mais
विकल्प
- Substituir o tofu por tofu de cabra se preferir
- Usar cogumelos de brócolis em vez de shiitake
- Substituir a cenoura por abobrinha para uma versão vegetariana
कैसे रखें
तुरंत परोसें या कमरे के तापमान पर 24 घंटे तक रखें। इस समय के बाद, सुकियाकी अपना स्वाद और बनावट खो देता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- Não pode ser congelado diretamente
- O tofu e a cenoura podem ser descongelados e adicionados ao Sukiyaki após descongelar
- Para descongelar, aqueça água em uma panela e adicione os ingredientes
किसके साथ परोसें
- Arroz branco para servir sob o Sukiyaki
- Vegetais cozidos para acompanhar o Sukiyaki
- Sushi para complementar a refeição
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं टोफू को कैसे बदल सकता हूँ?
O tofu de cabra é uma ótima alternativa se você preferir. इसे बकरी टोफू, बकरी टोफू या ब्रोकोली टोफू से भी बदला जा सकता है।
Shoyu और साके क्या हैं?
Shoyu सोया सॉस की एक किस्म है और Sake एक जापानी मादक वाइन है जिसका उपयोग Sukiyaki में एक घटक के रूप में किया जाता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि मांस पक गया है?
मांस नरम होना चाहिए और रंग एक समान होना चाहिए। यदि आप कम मांस पसंद करते हैं तो अधिक समय तक पकाएं।
