- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“ऑरेंज एम्ब्रोसिया एक ताज़ा मिठाई है जो मीठे संतरे को चीनी और दालचीनी के साथ मिलाती है, जो एक त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए उपयुक्त है।”
जानने योग्य बातें
- Ingredientes naturais e simples
- Cozimento lento intensifica os sabores
- Pode ser servido morno ou frio
सामग्री
मुख्य
- 4 बड़े संतरे, छिले और कटे हुए
- 2 कप चीनी
- 1/2 cup of water
- 1 tablespoon of lemon juice
- दालचीनी पाउडर स्वादानुसार
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च (गाढ़ा करने के लिए वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में कटे हुए संतरे, चीनी, पानी और नींबू का रस डालें। Mix well.
- मध्यम आंच पर रखें और चीनी घुलने तक बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं।
- स्वादानुसार दालचीनी पाउडर डालें और लगभग 20 मिनट तक पकाते रहें, जब तक कि संतरे नरम न हो जाएं।
- यदि आप अधिक गाढ़ा मिश्रण चाहते हैं, तो थोड़े से पानी में कॉर्नस्टार्च घोलें और पैन में डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- 5 मिनट और पकाएं और फिर आंच से हटा दें।
- परोसने से पहले ठंडा होने दें, जिससे स्वाद तेज हो जाएगा।
- एक सजाए हुए प्लेट में परोसें और, यदि आप चाहें, तो ऊपर से और दालचीनी छिड़कें।
- Enjoy your orange ambrosia while it is still slightly warm or cold, according to your preference.
शेफ की सलाह
- Use laranjas maduras para um sabor mais intenso
- Mexa ocasionalmente para evitar que as laranjas queimem
- Sirva com chantilly para uma textura cremosa
विविधताएँ
- Adicione pitadas de noz-moscada para um sabor mais complexo
- Use laranjas vermelhas para um toque diferente
- Sirva com sorvete para um deserto
विकल्प
- Suco de limão pode ser substituído por sumo de limão siciliano
- Açúcar pode ser reduzido se preferir uma versão menos doce
- Canela pode ser substituída por canela em pó integral
कैसे रखें
संतरे की एम्ब्रोसिया (ambrosia) को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे 3 दिनों तक संरक्षित किया जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
संतरे की एम्ब्रोसिया को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह इसकी बनावट और स्वाद को बदल सकता है।
किसके साथ परोसें
अधिक पूर्ण नाश्ते के लिए सेब या केले के स्लाइस के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या Ambrosia को फ्रीज किया जा सकता है?
एम्ब्रोसिया को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह इसकी बनावट और स्वाद को बदल सकता है।
क्या मैं ब्लड ऑरेंज का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, एम्ब्रोसिया के एक अलग संस्करण के लिए ब्लड ऑरेंज का उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं माइक्रोवेव में एम्ब्रोसिया (ambrosia) बना सकता हूँ?
We do not recommend it, as you may not get the desired texture. पैन में पकाना सबसे उपयुक्त तरीका है।
क्या कॉर्नस्टार्च के साथ गाढ़ा करना आवश्यक है?
यह आवश्यक नहीं है, लेकिन यदि आप चाहें तो अधिक मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है।
