- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 300 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और जायकेदार पैशन फ्रूट पुडिंग, उन लोगों के लिए एकदम सही जो हल्का और मीठा डेज़र्ट चाहते हैं। रेसिपी सरल और व्यावहारिक है, जिसके परिणामस्वरूप एक अनूठा रसीला Flan बनता है।”
जानने योग्य बातें
- त्वरित और व्यावहारिक नुस्खा, उन लोगों के लिए आदर्श जो स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई की तलाश में हैं।
- कंडेंस्ड मिल्क, सामान्य दूध और पैशन फ्रूट के रस का संयोजन एक अनूठा बनावट और स्वाद बनाता है।
- डबल बॉयलर (bain-marie) में पकाने की प्रक्रिया एक नरम और मलाईदार पुडिंग सुनिश्चित करती है।
सामग्री
मुख्य
- 1 can of condensed milk
- 1 कैन सामान्य दूध
- 1 कैन केंद्रित पैशन फ्रूट जूस
- 3 eggs
- 1 कप चीनी (सिरप के लिए)
- ½ कप पानी (सिरप के लिए)
बनाने की विधि
Principal
- सिरप बनाकर शुरुआत करें: in a pan, place the sugar and water, bringing to medium heat until a golden caramel forms.
- पुडिंग पैन में सिरप डालें, नीचे एक समान परत बनाएं।
- In the blender, add the condensed milk, regular milk, passion fruit juice, and eggs.
- चिकना होने तक सब कुछ प्रोसेस करें।
- मिश्रण को सांचे में सिरप के ऊपर डालें।
- एक पैन में, पुडिंग के सांचे को बेन-मैरी (पानी के स्नान) में पकाने के लिए रखें, एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
- Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- आंच से उतारें और मोल्ड से निकालने से पहले ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
- Para um melhor sabor, reserve um pouco do suco de maracujá para misturar com o leite condensado.
- सांचे में डालने से पहले सिरप में चीनी को पूरी तरह से घोलना सुनिश्चित करें।
- अधिक मलाईदार फिनिश के लिए, सिरप में थोड़ा अतिरिक्त कंडेंस्ड मिल्क डालें।
विविधताएँ
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, पकाने से पहले कंडेंस्ड मिल्क में दालचीनी मिलाएं।
- गाढ़े संस्करण के लिए, सिरप में अधिक चीनी का उपयोग करें।
- बनावट के स्पर्श के लिए, सिरप में कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें।
विकल्प
- हल्के संस्करण के लिए, चीनी को गाजर के सिरप से बदलें।
- यदि आप चाहें, तो पैशन फ्रूट जूस के बजाय संतरे के रस का उपयोग करें।
- अधिक मलाईदार संस्करण के लिए, मिश्रण में अधिक अंडों का उपयोग करें।
कैसे रखें
सर्वोत्तम स्वाद और बनावट सुनिश्चित करने के लिए पैशन फ्रूट पुडिंग को डिमोल्ड करने के तुरंत बाद खाया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. The flan loses its texture and flavor when frozen.
किसके साथ परोसें
पैशन फ्रूट पुडिंग जैसी है वैसी ही स्वादिष्ट है, लेकिन इसे क्रीम आइसक्रीम या लाल फलों के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं Flan को कैसे डीफ़्रॉस्ट करूँ?
पकाने के बाद पुडिंग (Flan) पहले से ही डीफ़्रॉस्ट हो चुकी है। चिकने परिणाम के लिए, डिमोल्ड करने से पहले कुछ मिनट कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
क्या पुडिंग को फ्रीज किया जा सकता है?
नहीं, पुडिंग फ्रीज करने पर अपनी बनावट और स्वाद खो देती है।
Como faço para manter o sabor do Flan após o congelamento?
Cannot be frozen. The flan loses its texture and flavor when frozen.
मैं पुडिंग में और बनावट कैसे जोड़ूँ?
बनावट का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए सिरप में कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें।
