- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पिस्ता केक, गेहूं के केक पसंद करने वालों के लिए एक बहुमुखी और व्यावहारिक रेसिपी।”
जानने योग्य बातें
- अच्छी तरह से संरचित और स्वादिष्ट, पार्टियों और पारिवारिक समारोहों के लिए एकदम सही।
- प्रचुर मात्रा में सामग्री एक सजातीय और कुरकुरा आटा सुनिश्चित करती है।
- आटे के लिए आदर्श तापमान एक सही केक सुनिश्चित करता है।
- पिस्ता का क्रम्बल एक स्वादिष्ट और आकर्षक रूप देता है।
- उचित खाना पकाने से एक कुरकुरा और रसदार केक सुनिश्चित होता है।
सामग्री
मुख्य
- 1 कप छिले हुए पिस्ते
- 1 cup of sugar
- 1/2 कप मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 3 eggs
- 1 cup of wheat flour
- 1 tablespoon of baking powder
- 1/2 cup of milk
- A pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- प्रोसेसर में, पिस्ता को तब तक पीसें जब तक कि एक महीन पाउडर न बन जाए।
- In a bowl, mix the butter and sugar until you get a light cream.
- अंडों को एक-एक करके डालें, प्रत्येक डालने के बाद अच्छी तरह फेंटें।
- धीरे-धीरे मिलाते हुए, गेहूं का आटा और बेकिंग पाउडर डालें।
- दूध डालें और आटा सजातीय होने तक मिलाना जारी रखें।
- पिस्ता फरोफा को बैटर में मिलाएं।
- मिश्रण को चिकने और आटा लगे साँचे में डालें।
- 35 मिनट तक बेक करें या जब तक केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
- ठंडा होने दें और साँचे से निकालें।
शेफ की सलाह
- केक को एकदम सही बनाने के लिए तैयारी के समय को आरक्षित करें।
- आटे की गांठों से बचने के लिए सामग्री को सावधानी से मिलाएं।
- टूटने से बचाने के लिए केक को मोल्ड से निकालने से पहले ठंडा होने दें।
विविधताएँ
- विशेष स्पर्श देने के लिए 1/2 कप कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें।
- एक अलग स्वाद देने के लिए पिस्ता की जगह बादाम और काजू के मिश्रण का उपयोग करें।
- पॉप्सिकल का स्पर्श देने के लिए सिरप में 1 बड़ा चम्मच खमीर (yeast) शामिल करें।
विकल्प
- मक्खन को मार्जरीन से बदलें, समान मात्रा बनाए रखें।
- मात्रा बनाए रखते हुए चीनी को डेमेरारा (demerara) से बदलें।
- गेहूं के आटे को साबुत गेहूं के आटे से बदलें, मात्रा बनाए रखें।
कैसे रखें
केक को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे फ्रीज़ नहीं किया जा सकता।
- डीफ्रॉस्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है, बस पैन से निकालकर परोसें।
किसके साथ परोसें
साथ देने के लिए अनानास जैम के साथ शहद।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या केक को कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है?
हाँ, केक को कमरे के तापमान पर या गर्म परोसा जा सकता है।
मैं अधिक कुरकुरा केक कैसे प्राप्त कर सकता हूँ?
Manter a temperatura do forno e o tempo de cozimento pode ajudar a obter um bolo crocante.
What is the exact amount of butter?
रेसिपी के लिए एक कप मक्खन (कमरे के तापमान पर) आवश्यक है।
क्या पिस्ता की जगह कोई और फल इस्तेमाल किया जा सकता है?
नहीं, पिस्ता Farofa केक को विशिष्ट स्वाद देने के लिए आवश्यक है।
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