- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“Delicious zucchini stuffed with ground beef and cheese, great for those who like light and tasty dishes.”
जानने योग्य बातें
- व्यावहारिक और तैयार करने में त्वरित।
- तोरी और कीमा बनाया हुआ मांस के स्वादों के संयोजन में सफलता।
- कसा हुआ पनीर मलाई का एक स्पर्श जोड़ता है।
- अजमोद स्वाद का अंतिम स्पर्श देता है।
- इसे गर्म परोसें और यह स्वादिष्ट है।
सामग्री
मुख्य
- 4 medium zucchinis
- 300g कीमा बनाया हुआ मांस
- 1 chopped onion
- 2 cloves of minced garlic
- 1 कटा हुआ टमाटर
- 1/2 कप कसा हुआ पनीर
- Salt and pepper to taste
- स्वादानुसार कटा हुआ अजमोद
बनाने की विधि
Principal
- तोरई को लंबाई में आधा काटें और चम्मच से बीच का हिस्सा निकाल दें, जिससे एक गड्ढा बन जाए।
- एक पैन में, प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।
- कीमा डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए सुनहरा होने तक पकाएं।
- कटा हुआ टमाटर और ज़ुचिनी का निकाला हुआ गूदा डालें, कुछ और मिनटों तक पकाएं।
- स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और पार्सले के साथ सीज़न करें।
- तोरी को मांस के मिश्रण से भरें।
- भरवां तोरी को बेकिंग शीट पर रखें और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें।
- एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और 180ºC पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए रखें।
- एल्युमिनियम फॉयल हटा दें और 10 मिनट और ग्रैटिन होने दें।
- Sirva quente e desfrute desta deliciosa receita!
शेफ की सलाह
- तोरी को लंबाई में या तिरछे काटा जा सकता है।
- पकाने में तेजी लाने के लिए, शुरुआत में जैतून के तेल की एक बूंद का उपयोग किया जा सकता है।
- स्वाद को व्यक्ति की पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।
विविधताएँ
- अधिक स्वस्थ संस्करण के लिए, मांस को सब्जियों की प्यूरी से बदला जा सकता है।
- Adicione ervas secas ao preparo da abobrinha para dar um toque extra de sabor.
- अधिक नमकीन संस्करण के लिए, अधिक नमक जोड़ा जा सकता है।
विकल्प
- कद्दूकस किए हुए पनीर को बदलने के लिए, कद्दूकस किए हुए मोज़ेरेला पनीर का उपयोग किया जा सकता है।
- प्याज की अनुपस्थिति में, इसे कटी हुई काली मिर्च से बदला जा सकता है।
- कीमा बनाया हुआ मांस (ground meat) के लिए, चिकन का उपयोग किया जा सकता है।
कैसे रखें
गर्म परोसें और पकने के तुरंत बाद खाया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- रेसिपी को सीधे फ्रीज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि मसाले गायब हो सकते हैं।
- फ्रीज करने के लिए, ज़ुचिनी को छोटे भागों में तैयार करना और फ्रीज करने से पहले लगभग 15 मिनट तक पकाना आवश्यक है।
- डीफ़्रॉस्ट करने के लिए, बस माइक्रोवेव में डीफ़्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
- सलाद के पत्ते, जैसे लेट्यूस या रबे, इस रेसिपी के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं।
- फलों की मिठाई, जैसे स्ट्रॉबेरी या संतरे, एक बढ़िया विकल्प है।
- Ek thanda pey, jaise santre ka ras ya sparkling water, recipe ko santulit karta hai.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ज़ुचिनी को तिरछा और लंबाई में काटने के बीच क्या अंतर है?
तिरछा काटने से तोरी बेहतर तरीके से समान भागों में विभाजित हो जाती है और यह तेज़ होता है, जबकि लंबाई में काटने से बड़े हिस्से मिलते हैं और कोर को हटाना आसान हो जाता है।
मैं पकवान में और अजमोद कैसे जोड़ूँ?
भरवां तोरी (zucchini) पर छिड़कने से पहले, तोरी की तैयारी में अधिक अजमोद डालें।
क्या मैं कद्दूकस किए हुए चीज़ को किसी अलग प्रकार के चीज़ से बदल सकता हूँ?
हाँ, कसा हुआ पनीर को कसा हुआ मोज़ेरेला, कसा हुआ परमेसन या कसा हुआ पनीर से बदला जा सकता है।
