- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“Deliciosa e tradicional Pamonha Doce, perfeita para festas de julho. Sua textura cremosa e sabor suave combinam perfeitamente com a tradição brasileira.”
जानने योग्य बातें
- अपनी अगली जुलाई की पार्टी में Pamonha Doce की ब्राजीलियाई परंपरा का आनंद लें।
- जल्दी और आसानी से तैयार करें, त्योहारी पार्टियों के लिए बिल्कुल सही।
- इसकी मलाईदार बनावट और हल्का स्वाद आपकी पार्टी में एक उत्कृष्ट व्यंजन सुनिश्चित करता है।
सामग्री
मुख्य
- 4 मकई के भुट्टे
- 1 cup of sugar
- 1 कप नारियल का दूध
- 1/2 कप पूरा दूध
- 1 tablespoon of butter
- 1 pinch of salt
- Corn husks for wrapping
बनाने की विधि
Principal
- मकई के दानों को भुट्टे से हटाकर शुरुआत करें।
- In the blender, beat the corn kernels with the coconut milk, sugar, whole milk, and butter until a homogeneous mixture is obtained.
- एक चुटकी नमक डालें और फिर से मिलाएँ।
- मकई के पत्तों को साफ करके और उन्हें आयताकार आकार में काटकर तैयार करें।
- मक्के के मिश्रण को पत्तियों पर छोटे हिस्सों में रखें और छोटे रोल की तरह लपेटें।
- छोटे रोल को भाप में पकाने के लिए एक पैन में रखें।
- आँच पर रखें, लगभग 40 मिनट तक पकाएं।
- भाप से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
- उपयोग करने से पहले मकई के पत्तों को अच्छी तरह साफ करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि घास के कोई अवशेष न हों।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, नारियल के दूध के बजाय पूर्ण वसा वाले नारियल के दूध का उपयोग करने पर विचार करें।
- चाहें तो मक्खन की जगह नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं।
विविधताएँ
- स्वास्थ्यवर्धक संस्करण के लिए, मक्खन की जगह नारियल तेल डालें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, नारियल के दूध के बजाय होल नारियल दूध का उपयोग करें।
- हल्के संस्करण के लिए, होल मिल्क के बजाय नारियल के दूध का उपयोग करें।
विकल्प
- हल्के संस्करण के लिए फुल क्रीम दूध की जगह नारियल के दूध का उपयोग करें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए मक्खन को पीनट बटर से बदलें।
- बिना चीनी वाले आहार पसंद करने वालों के लिए चीनी को लिक्विड स्वीटनर से बदलें।
कैसे रखें
परोसने से पहले कुछ मिनट ठंडा होने दें और 3 दिनों के भीतर उपभोग के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. यदि आप चाहें, तो आप चारुटिन्हो (charutinho) को उसी रूप में फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।
किसके साथ परोसें
मीठे पमोन्हा के साथ ताजे फलों के सलाद का आनंद लें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या पमोन्हा डोसे को फ्रीज किया जा सकता है?
नहीं, पामोन्या डोसे को फ्रीज नहीं किया जा सकता है।
क्या पामोन्हा डोसे बनाना बहुत कठिन रेसिपी है?
नहीं, यह एक सरल और आसान रेसिपी है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो पार्टी के लिए कुछ खास तैयार करना चाहते हैं।
नारियल के दूध और फुल-फैट दूध का उपयोग करने में क्या अंतर है?
नारियल का दूध अधिक तीव्र स्वाद जोड़ता है और फुल क्रीम दूध हल्का स्वाद बनाए रखता है।
What type of butter can be used in Sweet Pamonha?
मक्खन को पीनट बटर या नारियल के तेल से बदला जा सकता है।
क्या Pamonha Doce स्वस्थ है?
Pamonha Doce एक स्वस्थ रेसिपी है, खासकर जब फुल-फैट दूध या नारियल के दूध के साथ बनाई जाती है।
