- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 550 kcal
संक्षेप में
“Four Cheese Pizza हर टुकड़े में स्वादों का विस्फोट है, जो मूवी नाइट्स या पारिवारिक समारोहों के लिए एकदम सही है। मोज़ेरेला, गोरगोंज़ोला, परमेसन और Catupiry का संयोजन एक अद्वितीय बनावट और स्वाद बनाता है, जो इसकी तैयारी को सही ठहराता है।”
जानने योग्य बातें
- Massa de pizza fina e uniforme para garantir a crocância perfeita
- Camadas de queijo que proporcionam texturas diferentes
- Molho de tomate como base para unificar os sabores
सामग्री
मुख्य
- 500g of pizza dough
- 150 ग्राम मोज़ेरेला चीज़
- 100g गोर्गोनज़ोला चीज़
- 100 ग्राम परमेसन चीज़
- 100g Catupiry पनीर
- 50ml टमाटर सॉस
- स्वादानुसार अजवायन
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 220°C पर पहले से गरम करें।
- पिज़्ज़ा के आटे को आटे वाली सतह पर तब तक बेलें जब तक कि वह पतला न हो जाए।
- आटे को पहले से चिकना किए हुए पैन में डालें।
- टमाटर सॉस को आटे पर समान रूप से फैलाएं।
- कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला आधार के रूप में रखें।
- गॉर्गोंज़ोला के टुकड़े डालें।
- कैटुपिरी चीज़ को चम्मच से फैलाएं।
- कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ समाप्त करें।
- अजवायन स्वादानुसार छिड़कें।
- ओवन में लगभग 30 से 35 मिनट तक या सुनहरा होने तक रखें।
शेफ की सलाह
- Use uma massa de pizza fresca para melhor resultado
- Cozinhe o queijo gorgonzola em uma panela antes para reduzir a acidez
- Polvilhe orégano ao final do cozimento para não queimar
विविधताएँ
- Adicione fatias de pepperoni para um toque de picante
- Use queijo prato no lugar do parmesão para um sabor mais forte
- Substitua o molho de tomate por molho de tomate sem semente para menos acidez
विकल्प
- Muçarela pode ser substituída por provolone
- Gorgonzola pode ser trocado por queijo branco se preferir sabor mais suave
- Catupiry pode ser substituído por queijo coalho cremoso
कैसे रखें
बचे हुए भोजन को फ्रिज में ढके हुए कांच के कटोरे में 3 दिनों तक रखें। खुशबू कीड़ों को आकर्षित कर सकती है, इसलिए अच्छी तरह से ढक दें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस पिज्जा को बेक करने के लिए तैयार फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसकी बनावट खराब हो सकती है। सामग्री को अलग-अलग फ्रीज करें और उपभोग के दिन पिज्जा तैयार करें।
किसके साथ परोसें
स्वाद को संतुलित करने के लिए ताजी हरी सलाद या लहसुन और अजवायन के सॉस के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं मोज़ेरेला के स्थान पर कद्दूकस किया हुआ चीज़ उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन बनावट और स्वाद अलग हो सकते हैं। Grated cheese is firmer and may not melt as well.
क्या Catupiry चीज़ को किसी अन्य प्रकार की मलाईदार चीज़ से बदला जा सकता है?
हाँ, आप नरम बनावट के लिए क्रीम चीज़ या यहाँ तक कि ब्री चीज़ का भी उपयोग कर सकते हैं।
क्या गोर्गोनजोला पनीर को दूसरे प्रकार के पनीर से बदला जा सकता है?
इसे ब्लू चीज़ या व्हाइट चीज़ से भी बदला जा सकता है, जो आपके स्वाद पर निर्भर करता है।
मैं पिज्जा को और अधिक कुरकुरा कैसे बना सकता हूँ?
ओवन का तापमान 250°C तक बढ़ाएं और बेकिंग का समय 25 मिनट तक कम करें। यह एक सही कुरकुरापन सुनिश्चित करने में मदद करता है।
