- तैयारी
- 1 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 31 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 12 सर्विंग्स
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“Palmito Empada एक सरल और स्वादिष्ट नमकीन है जिसे ऐपेटाइज़र या त्वरित भोजन के लिए तैयार करना सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
['- हल्का पाम हार्ट फिलिंग', '- तैयार पफ पेस्ट्री तैयारी को आसान बनाती है', '- अच्छी तरह पकाने के लिए 180°C पर ओवन', '- पार्टियों में स्नैक्स के लिए आदर्श', '- 30 मिनट तक पकाने से सही स्थिरता सुनिश्चित होती है']
सामग्री
मुख्य
- tablespoons wheat flour
- box डिब्बाबंद पाम हार्ट्स
- tablespoons मक्के का आटा
- छोटा डिब्बा मेयोनेज़
- box कसा हुआ चीज़
बनाने की विधि
Principal
- फिलिंग ठंडी होने के बाद, ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें। आटे को आटे वाली सतह पर बेलें, गोल काटें और छोटी पाई टिन को लाइन करें। हार्ट ऑफ पाम मिश्रण के साथ भरें, आटे की एक डिस्क के साथ कवर करें और भाप निकलने के लिए छेद करें। सुनहरा होने तक 30 मिनट तक बेक करें।
शेफ की सलाह
['- सूखा हुआ और कम पानी वाला पाम हार्ट का उपयोग करें', '- एम्पनाडास भरने से पहले फिलिंग को ठंडा होने दें', '- आटे को चिपकने से रोकने के लिए सतह पर आटा छिड़कें']
विविधताएँ
['- अधिक स्वाद के लिए फिलिंग में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें', '- Empada के लिए आटे के रूप में केल की पत्तियों का उपयोग करें', '- विभिन्न रंगों के लिए फिलिंग में कटी हुई शिमला मिर्च डालें']
विकल्प
['- पाम हार्ट को डिब्बाबंद टूना से बदला जा सकता है', '- अंडे को थोड़ी क्रीम से बदला जा सकता है', '- पफ पेस्ट्री को घर के बने आटे से बदला जा सकता है']
कैसे रखें
पाई को फ्रिज में एयरटाइट जार में 3 दिनों तक रखें। वे बनावट और स्वाद को अच्छी तरह से संरक्षित करते हैं।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के बाद बनावट बदल सकती है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो क्लिंग फिल्म के साथ अच्छी तरह से ढक दें और 1 महीने तक रखें। Defrost in the refrigerator at room temperature.
किसके साथ परोसें
लेट्यूस सलाद या एक कप काली चाय के साथ अच्छी तरह परोसता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या एम्पडा (empadas) को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है?
एम्पाडास ओवन से सीधे गर्म परोसे जाने पर बहुत अच्छे लगते हैं, लेकिन आपके स्वाद के आधार पर उन्हें गुनगुना या ठंडा भी परोसा जा सकता है।
क्या बाद के लिए एम्पडास (pies) को फ्रीज करना संभव है?
तैयार एम्पनाडास को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन आप आटा तैयार कर सकते हैं और फिलिंग को अलग से फ्रीज कर सकते हैं। इस तरह, आप उन्हें जब चाहें तैयार कर सकते हैं।
क्या मैं हमेशा तैयार पाई आटा (empada) का उपयोग कर सकता हूँ या मुझे पफ पेस्ट्री खरीदने की ज़रूरत है?
आप तैयार एम्पाडा आटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पफ पेस्ट्री बेहतर स्वाद और बनावट देती है।
मैं यह कैसे सुनिश्चित कर सकता हूँ कि फिलिंग में पाम हार्ट (पालमिटो) में अतिरिक्त पानी न हो?
पाम हार्ट (Palmito) को अच्छी तरह से छान लें और यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त पानी बाहर निकलने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी में आराम करने दें।
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