- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 400 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और स्वादिष्ट, यह चॉकलेट केक मिठाई प्रेमियों के लिए एक खुशी है। इसका तीव्र स्वाद और मलाईदार बनावट एक ताज़ा और पौष्टिक व्यंजन सुनिश्चित करती है।”
जानने योग्य बातें
- Maintained the original proportions to keep the authenticity of the recipe.
- मैंने केक की नमी बढ़ाने के लिए शहद मिलाया।
- लैक्टोज-मुक्त संस्करण के लिए दूध को वनस्पति दूध से बदलें।
- केक को फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन फ्रीज करते समय इसे अनमोल्ड करना और डीफ्रॉस्ट करना बेहतर होता है।
सामग्री
मुख्य
- 2 cups of wheat flour
- 1 cup of sugar
- 1 कप कोको पाउडर
- 1 cup of milk
- 1/2 cup of oil
- 3 eggs
- 1 tablespoon of baking powder
- A pinch of salt
- और भी नम केक के लिए, आटे में एक बड़ा चम्मच शहद डालें।
- गांठों से बचने के लिए हमेशा सूखी सामग्री को छान लें।
- दूध को बदलने के लिए, लैक्टोज-मुक्त संस्करण के लिए वनस्पति दूध का उपयोग करें।
- यदि आप अधिक मीठा केक पसंद करते हैं, तो चीनी की मात्रा बढ़ा दें।
- नमी बनाए रखने के लिए केक को बंद कंटेनर में रखें।
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक कटोरे में, आटा, चीनी, चॉकलेट पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- एक अन्य कटोरे में, अंडे फेंटें और तेल और दूध डालें।
- तरल मिश्रण को सूखी सामग्री पर डालें और स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- After incorporating all ingredients, grease the mold with butter and flour.
- Dough ko greased pan mein daalein.
- ओवन में रखें और लगभग 35 मिनट तक बेक करें।
- टूथपिक टेस्ट करें: अगर साफ निकले, तो केक तैयार है।
- साँचे से निकालने से पहले ठंडा होने दें।
- स्वादानुसार चॉकलेट टॉपिंग से सजाएं।
शेफ की सलाह
- गांठों से बचने के लिए हमेशा सूखी सामग्री को छान लें।
- लैक्टोज-मुक्त संस्करण के लिए दूध को वनस्पति दूध से बदलें।
- अधिक मीठे केक के लिए, चीनी की मात्रा बढ़ाएं।
विविधताएँ
- अधिक रसीले संस्करण के लिए, आटे में 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें।
- हल्के केक के लिए, 1/4 कप कम आटे का उपयोग करें।
- अधिक कुरकुरे केक के लिए, आटे में 1/2 बड़ा चम्मच अतिरिक्त आटा डालें।
विकल्प
- लैक्टोज-मुक्त संस्करण के लिए प्लांट-बेस्ड दूध।
- केक की नमी बढ़ाने के लिए शहद।
- लैक्टोज-मुक्त संस्करण के लिए दूध को वनस्पति दूध से बदलें।
कैसे रखें
नमी बनाए रखने के लिए केक को बंद कंटेनर में रखें। साँचे से निकालने से पहले ठंडा होने दें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
केक को फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन अनमोल्ड करना और फ्रीज करते समय डीफ्रॉस्ट करना बेहतर है। Don't forget to let the cake cool before defrosting.
किसके साथ परोसें
साथ में एक कप गर्म कॉफी।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या रेसिपी बिना दूध की है? मैं इसे कैसे बदलूं?
लैक्टोज-मुक्त संस्करण के लिए दूध को उसी मात्रा में वनस्पति दूध से बदलें।
मैं केक को कुरकुरा कैसे बना सकता हूँ?
अधिक कुरकुरे केक के लिए, आटे में 1/2 बड़ा चम्मच अतिरिक्त आटा डालें।
मैं कोको पाउडर को कैसे बदल सकता हूँ?
आप चॉकलेट पाउडर को चॉकलेट क्यूब्स या किसी अन्य ब्रांड के चॉकलेट पाउडर से बदल सकते हैं।
