- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 130 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और बनाने में आसान, Pao de Queijo Recheado एक हल्के भोजन के लिए एक आदर्श व्यंजन है। इसकी नरम बनावट और तीव्र स्वाद इस ब्रेड को एक ऐसा आनंद बनाते हैं जो नाश्ते या स्नैक के साथ पूरी तरह मेल खाता है।”
जानने योग्य बातें
- यह बनाने में एक सरल और त्वरित नुस्खा है, जो दोपहर के भोजन के लिए स्वस्थ विकल्प की तलाश करने वालों के लिए आदर्श है।
- पनीर कोलहो के साथ फिलिंग एक अतिरिक्त स्वाद जोड़ती है, जिससे ब्रेड और भी स्वादिष्ट हो जाती है।
- तैयारी और खाना पकाने का समय कम है, जिससे तैयारी की प्रक्रिया तेज और अधिक व्यावहारिक हो जाती है।
सामग्री
मुख्य
- 250g स्वीट कसावा स्टार्च
- 100ml दूध
- 50ml तेल
- 1 egg
- 150g कद्दूकस किया हुआ कोलहो चीज़
- 100 ग्राम कसा हुआ Minas Curado चीज़
- 1 teaspoon of salt
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक पैन में, दूध और तेल को एक साथ उबालें।
- In a bowl, place the tapioca starch and salt. दूध और गर्म तेल का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- ठंडा होने के बाद, अंडा डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि आटा एकसार न हो जाए।
- कसा हुआ पनीर आटे में मिलाएं।
- अपने हाथों से, छोटी गेंदें बनाएं और फिलिंग के लिए केंद्र में एक छेद करें।
- Preencha o buraco com mais queijo coalho e feche bem a bolinha.
- छोटी गेंदों को ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें।
- Bake for approximately 30 minutes or until golden brown.
शेफ की सलाह
- पाओ डी क्यूजो को बहुत मोटा होने से बचाने के लिए, अच्छी तरह मिलाना और एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक इसे रगड़ना महत्वपूर्ण है।
- बेक करने से पहले, सुनिश्चित करें कि बॉल्स ट्रे पर अच्छी तरह से वितरित हैं, ताकि सभी ब्रेड को बेक होने के लिए पर्याप्त समय मिले।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप कोआल्हो पनीर के बजाय मिनस क्यूरेड पनीर का उपयोग करना चुन सकते हैं।
विविधताएँ
- For a milder flavor, you can choose to use only Minas cheese instead of coalho cheese and Minas cheese.
- अधिक मसालेदार संस्करण के लिए काली मिर्च डालें।
- You can also try adding Nutella to the sweet starch.
विकल्प
- You can replace the sweet manioc starch with wheat flour, if you prefer.
- दूध के बजाय, आप गर्म पानी का उपयोग कर सकते हैं।
- यदि आप पनीर पसंद नहीं करते हैं, तो आप मिनास पनीर के आधे हिस्से को मोज़ेरेला पनीर से बदल सकते हैं।
कैसे रखें
भरी हुई पनीर ब्रेड को फ्रिज में बंद बर्तन में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। If you wish, you can freeze the balls, but the flavor quality may be altered.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- हाँ, आप भरे हुए पाओ डी क्वेजो को बटर पेपर पर या बंद प्लास्टिक कंटेनर में फ्रीज कर सकते हैं।
- डीफ्रॉस्ट करने के लिए, फ्रीजर से निकालें और बेक करने से पहले लगभग 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
- If desired, you can add more cheese to the inside of the balls before freezing.
किसके साथ परोसें
- यह भरा हुआ Pao de Queijo नाश्ते या स्नैक के साथ परोसने के लिए उत्कृष्ट है।
- आप कटे हुए फल या टोस्ट के साथ भी परोस सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
What is sweet manioc starch?
मीठा कसावा स्टार्च (Polvilho doce) एक सफेद, वनस्पति-आधारित आटा है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से Pao de Queijo तैयार करने में किया जाता है।
मैं गेंदों के अंदर और अधिक चीज़ कैसे डाल सकता हूँ?
बेक करने से पहले, आप गेंदों के अंदर और अधिक पनीर डाल सकते हैं। सुनिश्चित करें कि गेंदें अच्छी तरह से बंद हैं ताकि खाना पकाने के दौरान चीज़ बाहर न निकले।
क्या मैं भरी हुई चीज़ ब्रेड को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप भरवां पनीर ब्रेड बॉल्स को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन स्वाद की गुणवत्ता बदल सकती है।
