- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“कुरकुरी और स्वादिष्ट पिज्जा ब्रेड, त्वरित भोजन और पार्टियों के लिए एकदम सही। यह अपनी बहुमुखी प्रतिभा और तैयारी में आसानी के लिए सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Massa feita com batatas cozidas, tornando-a macia e crocante
- Leve fermentação natural para um sabor melhor
- Pode ser servido como pizza ou rocambole
सामग्री
मुख्य
- 2 eggs
- 1 कप दूध
- 1 tablespoon of oil
- 1 tablespoon of sugar
- 1 teaspoon of salt
- 2 मध्यम उबले और गर्म आलू
- 10 ग्राम ब्रेड यीस्ट
- 1 किलो गेहूं का आटा
- ब्रश करने के लिए अंडा
- स्वादानुसार अजवायन
बनाने की विधि
Principal
- गेहूं के आटे को छोड़कर सभी सामग्री को ब्लेंडर में लगभग 2 मिनट तक फेंटें।
- एक बड़े कटोरे में रखें और धीरे-धीरे गेहूं का आटा डालें जब तक कि आटा नरम न हो जाए।
- एक कपड़े से ढक दें और 1 घंटे के लिए बढ़ने दें।
- पिज़्ज़ा डिस्क खोलें या अपनी पसंद के अनुसार भरें और रोल की तरह रोल करें।
- बेकिंग ट्रे पर रखें, ऊपर से अंडा ब्रश करें और स्वादानुसार अजवायन (oregano) डालें।
- सुनहरा होने तक ओवन में बेक करें।
शेफ की सलाह
- Use farinha de alta qualidade para melhor resultado
- Deixe a massa descansar para melhor aeração
- Pincele ovo na superfície para uma crosta dourada
विविधताएँ
- Adicione queijo ralado ao recheio para versões mais recheadas
- Use molho de tomate e presunto para preparar como pizza
- Faça bolos salgados adicionando ervas a gosto
विकल्प
- Batatas por cenoura, se preferir um sabor diferente
- Fermento seco por fermento em pó, se preferir
- Óleo por manteiga, para um sabor mais suave
कैसे रखें
परोसने से पहले पिज्जा ब्रेड को कुछ घंटों के लिए आराम करने दें। इसे फ्रिज में 2 दिनों तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. पिघलने के बाद पिज्जा ब्रेड अपनी बनावट नहीं बनाए रखती है।
किसके साथ परोसें
हरे सलाद या जैतून के तेल और लहसुन के सॉस के साथ अच्छी तरह परोसता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मुझे आटे को कितने समय तक आराम देना चाहिए?
मोल्ड में डालने या भरने से पहले आटे को लगभग 1 घंटे तक आराम करने दें।
क्या मैं ब्रेड के खमीर की जगह सूखे खमीर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सूखे पाउडर खमीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अंतर की भरपाई के लिए अनुशंसित सूखे खमीर की आधी मात्रा डालें।
क्या मैं गेहूं के आटे की जगह साबुत गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन साबुत गेहूं का आटा आटे के स्वाद और बनावट को बदल सकता है।
क्या मैं आटे में अन्य सब्जियां डाल सकता हूँ?
हाँ, आप स्वाद बदलने के लिए कटे हुए प्याज, लहसुन या पालक जैसी अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं।
