- तैयारी
- 2 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 32 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 10 सर्विंग्स
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 200 kcal
संक्षेप में
“हल्का और नम आलू ब्रेड, त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए एकदम सही। नम बनावट और कुरकुरे स्वाद के लिए इसे बनाना सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Usar batatas cozidas e esmagadas para um pão macio
- Deixar a massa descansar para um bom volume
- Modele os pães antes de levar para assar
सामग्री
मुख्य
- tablespoons बेकिंग पाउडर
- tablespoon salt
- tablespoons पिघला हुआ मक्खन
- cup कद्दूकस किया हुआ आलू
- tablespoons oat flour
- tablespoons 1/2 संतरे का रस
- cup कॉर्नस्टार्च
- cup गर्म पानी
- cups wheat flour
बनाने की विधि
Principal
- आटे को लगभग 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रहने दें, जब तक कि वह आकार में दोगुना न हो जाए। ब्रेड को अपनी इच्छानुसार आकार दें और चिकनाई वाली बेकिंग ट्रे पर रखें। 30 मिनट के लिए फिर से फूलने दें। 180°C पर पहले से गरम ओवन में 30-40 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
शेफ की सलाह
- Escolha batatas doces para um sabor mais acentuado
- Unte bem a assadeira para evitar grudar
- Faça cortes no topo antes do fim da assada para um pão crocante
विविधताएँ
- Adicionar requeijão na massa antes de modelar
- Incluir cebolas ou alho picados no recheio
- Usar queijo ralado na superfície antes de assar
विकल्प
- Usar batata doce em vez de batata comum
- Adicionar levedura se preferir um pão com mais volume
- Substituir o leite com água para um pão mais seco
कैसे रखें
भंडारण से पहले ब्रेड को पूरी तरह से ठंडा होने दें। इसे बहुत अधिक सूखने से बचाने के लिए एल्युमिनियम फॉयल से ढकी प्लेट में स्टोर करें। It will last 2-3 days at room temperature.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस ब्रेड को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ़्रॉस्टिंग के दौरान यह बनावट खो सकती है। यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे स्लाइस करके फ्रीज करने पर विचार करें।
किसके साथ परोसें
मक्खन या जेली के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है। इसे सैंडविच में इस्तेमाल किया जा सकता है या सूप के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं ब्रेड को कुरकुरा कैसे बनाऊं?
कुरकुरी ब्रेड के लिए बेकिंग खत्म होने से पहले ऊपर से कट लगाएं।
क्या आलू की ब्रेड को फ्रीज किया जा सकता है?
इस ब्रेड को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ़्रॉस्टिंग के दौरान यह बनावट खो सकती है। यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे स्लाइस करके फ्रीज करने पर विचार करें।
What is the best potato to make the bread?
अधिक तीव्र स्वाद के लिए शकरकंद का उपयोग करें।
क्या आप बनाई हुई ब्रेड को फ्रीज कर सकते हैं?
बनी हुई ब्रेड को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह बनावट खो सकती है। यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे स्लाइस करके फ्रीज करने पर विचार करें।
