- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 500 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और त्वरित टमाटर सॉस पास्ता। त्वरित और आसान भोजन के लिए उत्कृष्ट।”
जानने योग्य बातें
- टमाटर सॉस के लिए उचित बनावट प्रदान करने के लिए अल डेंटे पास्ता।
- जैतून के तेल, प्याज और लहसुन के साथ भुना हुआ हल्का टमाटर सॉस।
- स्वाद और सुगंध के स्पर्श के लिए ताजी तुलसी।
- सामग्री के पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए त्वरित खाना पकाना।
- पास्ता के स्वाद और बनावट को बेहतर बनाने के लिए जैतून का तेल।
सामग्री
मुख्य
- 200g स्पेगेटी नूडल्स
- 3 पके टमाटर कटे हुए
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of minced garlic
- 1 tablespoon of olive oil
- Salt to taste
- Black pepper to taste
- सजाने के लिए ताजी तुलसी
बनाने की विधि
Principal
- पैकेज के निर्देशों का पालन करते हुए, उबलते नमकीन पानी के बर्तन में पास्ता पकाकर शुरू करें।
- जब पास्ता पक रहा हो, तो एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें और प्याज और लहसुन डालें, सुनहरा होने तक भूनें।
- पैन में कटे हुए टमाटर डालें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि वे अलग न हो जाएं, एक सॉस बन जाए। Season with salt and pepper.
- जब पास्ता अल डेंटे हो जाए, तो छान लें और टमाटर सॉस के साथ पैन में डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं ताकि सॉस पूरे पास्ता को कवर कर ले, और 2 से 3 मिनट तक और पकाएं।
- आंच बंद करें और तुरंत परोसें, ताजी तुलसी की पत्तियों से सजाएं।
शेफ की सलाह
- Zyada namak se bachne ke liye swadanusar namak aur kali mirch dheere-dheere dalein.
- बहुत अधिक गीली सॉस से बचने के लिए पास्ता को ठीक से छानना सुनिश्चित करें।
- स्वस्थ संस्करण के लिए, जैतून के तेल को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल या नारियल तेल से बदलें।
विविधताएँ
- अधिक स्वस्थ संस्करण के लिए, जैतून के तेल को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल या नारियल के तेल से बदलें।
- स्वाद के अधिक तीव्र संस्करण के लिए, खाना पकाने के अंतिम मिनटों के दौरान 1/2 कप परमेसन चीज़ डालें।
- हल्के संस्करण के लिए, लहसुन की जगह हरी प्याज का उपयोग करें।
विकल्प
- अधिक गाढ़े सॉस के लिए टमाटर को सूखे टमाटर से बदलें।
- जो लोग लहसुन पसंद नहीं करते उनके लिए लहसुन को स्प्रिंग अनियन से बदलें।
- अधिक हरे संस्करण के लिए पास्ता की जगह ब्रोकली का प्रयोग करें।
कैसे रखें
- ताजी हरी पत्तियों के सलाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
- फ्रिज में 3 दिनों तक अच्छा रहता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- सीधे फ्रीज न करें, क्योंकि पास्ता फ्रीजर से निकल सकता है।
- पास्ता को होल-व्हीट ब्रेड से और टमाटर सॉस को घर के बने पेस्ट से बदलें।
- Descongele e reaqueça o pão e o molho.
किसके साथ परोसें
- Goes well with fresh green leaf salad or fruit salad.
- Pode ser servido com molho de tomate e queijo parmesão extra.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मुझे पास्ता पकाते समय हर बार स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालनी चाहिए?
नहीं, बहुत अधिक नमक और काली मिर्च डालने से बचने के लिए धीरे-धीरे स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
Como posso congelar esta receita?
पास्ता को सीधे फ्रीज न करें, क्योंकि यह फ्रीजर से अलग हो सकता है। पास्ता को साबुत अनाज की ब्रेड से और टमाटर सॉस को घर के बने पेस्ट से बदलें।
मैं इस रेसिपी के साथ क्या परोस सकता हूँ?
रेसिपी ताजी हरी सलाद या फलों की सलाद के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।
टमाटर सॉस में क्या बदला जा सकता है?
टमाटर सॉस को घर पर बनी पेस्ट से बदला जा सकता है।
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