- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 160 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और जायकेदार, Quindim एक पारंपरिक मिठाई की रेसिपी है जिसके परिणामस्वरूप एक मलाईदार और नरम जेली बनती है।”
जानने योग्य बातें
- क्विंडिम एक आसान और बहुमुखी रेसिपी है जिसे विभिन्न सामग्रियों के साथ अनुकूलित किया जा सकता है।
- ताजे कद्दूकस किए हुए नारियल का उपयोग करने से अधिक तीव्र स्वाद और बेहतर बनावट मिलती है।
- वेनिला एसेंस का जोड़ एक अतिरिक्त स्वाद ला सकता है, जिससे यह अधिक परिष्कृत हो जाता है।
- Quindim को 5 दिनों तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है और इसे ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसना आदर्श है।
- Quindim को फ्रिज में एयरटाइट पैकेजिंग में रखने से इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ सकती है।
सामग्री
मुख्य
- 1 cup of sugar
- 4 अंडे की जर्दी
- 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 2 कप कसा हुआ नारियल
- 1 कप नारियल का दूध
- अधिक मलाईदार Flan के लिए, इसे बहुत अधिक बेक करने से बचें।
- एक अलग स्वाद के लिए वैनिला एसेंस जोड़ने का प्रयास करें।
- Quindim को फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
- और भी बेहतर परिणाम के लिए ताजे कद्दूकस किए हुए नारियल का उपयोग करें।
- यदि वांछित हो, तो साइट्रस स्पर्श के लिए नींबू का छिलका डालें।
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक पैन में, चीनी और अंडे की जर्दी मिलाएं, एक समान होने तक अच्छी तरह फेंटें।
- Adicione a manteiga derretida e misture novamente.
- कद्दूकस किया हुआ नारियल और नारियल का दूध डालें, जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएं।
- ट्रे को मक्खन से चिकना करें और चीनी के साथ धूल दें।
- मिश्रण को Quindim मोल्ड में डालें, ऊंचाई के ¾ तक भरें।
- बान-मैरी में पकाने के लिए ट्रे को पानी के साथ एक बड़ी बेकिंग ट्रे में रखें।
- ओवन में रखें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
- समय के बाद, टूथपिक परीक्षण करें: यह साफ निकलना चाहिए।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
- ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
शेफ की सलाह
- यदि आप चाहें, तो आप Quindim में साइट्रस स्पर्श देने के लिए नींबू का छिलका जोड़ सकते हैं।
- अधिक मलाईदार बनावट के लिए, Quindim को बहुत अधिक न पकाने की सलाह दी जाती है।
- और भी बेहतर परिणाम के लिए, सामान्य चीनी के बजाय कन्फेक्शनर चीनी का उपयोग करें।
विविधताएँ
- अधिक रसीले संस्करण के लिए, आप मिश्रण में थोड़ा तरल नारियल का दूध मिला सकते हैं।
- अलग स्वाद के लिए, आप चीनी और जर्दी में कुछ काली मिर्च के दाने डाल सकते हैं।
- आप सामान्य चीनी के बजाय कन्फेक्शनर चीनी के साथ चीनी को बदल सकते हैं।
विकल्प
- चीनी के बजाय, आप ब्राउन शुगर या नारियल चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
- For a creamier texture, you can add a little milk to the mixture.
- कद्दूकस किए हुए नारियल के बजाय, आप क्विंडिम में अधिक नारियल जोड़ने के लिए नारियल के दूध के पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
कैसे रखें
क्विंडिम को 5 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। यह ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसने के लिए आदर्श है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- Quindim को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि फ्रीज करने पर इसकी बनावट बदल सकती है।
- Se você preferir congelar o Quindim, é recomendado que você sirva gelado para manter a textura.
किसके साथ परोसें
- क्विंडिम (Quindim) मिठाई के रूप में एकदम सही है, जिसे चाय या कॉफी के साथ परोसा जाता है।
- आप स्वादिष्ट संयोजन के लिए ताजे फल के साथ क्विंडिम परोस सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Can quindim be frozen?
Quindim को फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि जमने पर बनावट बदल सकती है। इसे ठंडा परोसना सबसे अच्छा है।
मैं क्विंडिम में और नारियल कैसे जोड़ सकता हूँ?
आप क्विंडिम में अधिक नारियल जोड़ने के लिए कसा हुआ नारियल को नारियल दूध पाउडर से बदल सकते हैं।
Can pepper be added to Quindim?
हाँ, आप Quindim में अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए चीनी और अंडे की जर्दी में थोड़ी मिर्च डाल सकते हैं।
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