- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“Tocantins के व्यंजन: चिकन के साथ पेकी चावल एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपी है, जो त्वरित और स्वस्थ व्यंजनों के लिए आदर्श है।”
जानने योग्य बातें
- Rich in nutrients from rice and pequi, complementing the chicken protein.
- व्यावहारिक, त्वरित और तैयार करने में आसान रेसिपी।
- चिकन, पेकी और सब्जियों को मिलाकर अद्वितीय और स्वादिष्ट स्वाद।
- प्रचुर मात्रा में सामग्री, 4 सर्विंग्स तक की तैयारी की अनुमति देती है।
- स्वस्थ और बहुमुखी व्यंजनों की तलाश करने वालों के लिए व्यावहारिक।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप चावल
- 1 lata de pequi (500g)
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves of minced garlic
- 1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
- 4 कप पानी
- Salt and pepper to taste
- सजाने के लिए कटा हुआ अजमोद
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े बर्तन में, थोड़ा तेल गर्म करें और प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।
- Add the chicken and mix until it is cooked and slightly golden.
- शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक कुछ मिनट तक पकाएं।
- चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएं, इसे कुछ मिनटों तक भूनने दें।
- पेकी, पानी, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें और फिर से मिलाएं।
- उबाल आने दें, फिर आँच कम करें। पैन को ढक दें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
- 20 मिनट के बाद, आंच बंद कर दें और 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
- परोसने से पहले, कटा हुआ अजमोद मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें।
शेफ की सलाह
- Use brown rice to increase nutritional density.
- स्वाद बढ़ाने के लिए हरी शिमला मिर्च को नरम होने तक काटें।
- स्वाद और रंग जोड़ने के लिए अंत में कटी हुई हरी धनिया डालें।
विविधताएँ
- मजबूत स्वाद के लिए, रेसिपी में अधिक Pequi डालें।
- स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए अजमोद के बजाय थोड़े तिल डालें।
- अधिक स्वादिष्ट व्यंजन के लिए, चिकन में थोड़ी लाल मिर्च डालें।
विकल्प
- यदि उपलब्ध न हो तो pequi को किसी अन्य उष्णकटिबंधीय फल सामग्री, जैसे आम, से बदलें।
- हल्के संस्करण के लिए चिकन को कीमा बनाया हुआ मांस या टूना के साथ बदलें।
- विविधता के लिए चावल को किसी अन्य अनाज, जैसे बीन्स, से बदलें।
कैसे रखें
कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक सुरक्षित रहता है। इसके बाद, नुस्खा को रेफ्रिजरेट नहीं किया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया के दौरान चावल टूट सकता है।
- Se for necessário, o arroz deve ser preparado em porções menores e descongelado gradualmente.
- रेसिपी को फ्रीज नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया के दौरान चावल टूट सकते हैं।
किसके साथ परोसें
- गहरे हरे रंग के सलाद या उबली हुई सब्जियों के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है।
- फलों के रस या फलों के सलाद के साथ अच्छी तरह मेल खाता है।
- एक अच्छे दूध या क्रीम आइसक्रीम के साथ मेल खाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं इस रेसिपी के बचे हुए हिस्से के साथ क्या कर सकता हूँ?
इस रेसिपी के बचे हुए हिस्से को एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है और दूसरे भोजन में खाया जा सकता है।
मैं इस व्यंजन में पेकी को कैसे बदल सकता हूँ?
आप पेकी को किसी अन्य उष्णकटिबंधीय फल सामग्री, जैसे आम, से बदल सकते हैं।
क्या मुझे चिकन में डालने से पहले चावल को तलना चाहिए?
नहीं, चावल को सीधे चिकन में मिलाया जाना चाहिए, बिना पहले तले।
पेकी क्या है?
पेकी अंजीर परिवार का एक उष्णकटिबंधीय फल है, जो अपने हल्के और मलाईदार स्वाद के लिए जाना जाता है।
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