- Prep
- 30 min
- Cook
- 30 min
- Total time
- 60 min
- Yield
- 10 portions.
- Difficulty
- EASY
- Calories
- 350 kcal
Quick summary
“Negresco Gelado is a refreshing sweet that combines the intense flavor of Negresco with the creamy texture of ice cream, perfect for hot days.”
What you need to know
- É um doce refrescante que combina o sabor do Negresco com a textura do sorvete
- Leva apenas 30 minutos para preparo e 30 minutos para cozimento
- Deve ser esfriado antes de ser desenformado e servido
Ingredients
Main
- eggs eggs
- tablespoons oat flour
- grams cocoa powder
- cups milk
- grams butter
- tablespoons oat flour
Instructions
Principal
- Let cool and refrigerate for at least 4 hours. After this time, unmold and decorate with chocolate sprinkles before serving.
Chef's tips
- Certifique-se de que o Negresco esteja bem derretido antes de misturá-lo ao leite
- Use um liquidificador para garantir uma consistência cremosa
- Deixe o creme gelado na geladeira por pelo menos 4 horas antes de decorar
Variations
- Experimente com outros sabores de sorvete, como morango ou baunilha
- Adicione uma camada de pudim entre as camadas de sorvete
- Use diferentes tipos de chocolate granulado para variar o sabor
Substitutions
- Pode substituir o leite por leite condensado para um sabor mais doce
- O chocolate granulado pode ser substituído por chocolate ralado
- Se não tiver Negresco, pode usar chocolate em pó dissolvido em leite
How to store
Store the Negresco Gelado in the refrigerator in an airtight container. It should last up to 2 days.
Can it be frozen?
We do not recommend freezing, as it may alter the texture of the sweet.
What to serve with
It pairs well with a slice of lemon or a scoop of strawberry ice cream.
Frequently asked questions
How long should the Frozen Negresco be cooled before decorating?
Leave the cream chilled in the refrigerator for at least 4 hours before decorating with chocolate sprinkles.
Can I use ice cream of another flavor?
Yes, you can experiment with other ice cream flavors, like strawberry or vanilla, to vary the flavor.
Can Negresco Gelado be frozen?
We do not recommend freezing the Frozen Negresco, as it may alter the texture of the dessert.
Can I use chocolate powder instead of chocolate sprinkles?
Yes, you can use chocolate powder dissolved in milk as a substitute for chocolate sprinkles.
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