- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 150 kcal
Resumen rápido
“Delicioso y versátil, este Pastel de Cuchara de Chocolate es fácil de hacer y garantiza porciones húmedas. Además, permite innumerables variaciones para adaptar a su preferencia.”
Lo que necesitas saber
- Versátil: puede ser hecho con diferentes tipos de chocolate, leche o harina de coco.
- Sabor intenso: el chocolate en polvo y en barra proporcionan un sabor más intenso.
- Versión sin leche: puede sustituir la leche por leche de coco para un sabor diferente.
- Acompañamiento: riegue con leche condensada si prefiere.
- Preservación: conserve en un recipiente cerrado por hasta 5 días.
Ingredientes
Principal
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de chocolate en polvo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de chocolate semiamargo picado (opcional)
- Para un bizcocho aún más húmedo, añada una cobertura de ganache de chocolate.
- Sustituya la leche por leche de coco para una versión diferente.
- Use chocolate en barra en vez de en polvo para un sabor más intenso.
- Intente añadir nueces o frutas secas en la masa.
- Conserve en un recipiente cerrado por hasta 5 días.
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En la batidora, bate el azúcar y la mantequilla hasta formar una crema clara.
- Añada los huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Alternando entre la harina y la leche, agregue los ingredientes secos y líquidos y bata hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpore el chocolate en polvo y la levadura, mezclando suavemente con una espátula.
- Vierta la masa en el molde engrasado.
- Si desea, añada el chocolate picado sobre la masa.
- Lleve al horno y hornee por aproximadamente 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Retire del horno y deje enfriar en el molde por 10 minutos antes de desmoldar.
- Sirva templado, regado con leche condensada si prefiere.
Consejos del chef
- Para un pastel aún más húmedo, añada una cobertura de ganache de chocolate.
- Use castañas o frutas secas en la masa para dar un toque extra de sabor.
- Para una versión más ligera, sustituya la leche por leche de coco.
- Para un sabor más intenso, use chocolate en barra en lugar del polvo.
Variaciones
- Prueba añadir nueces o frutas secas en la masa para dar un toque extra de sabor.
- Sustituye el chocolate semiamargo por harina de anacardo para una versión más saludable.
- Sustituya el chocolate por chocolate blanco para una versión más ligera y salada.
Sustituciones
- Sustituya la leche por leche de coco para una versión diferente.
- Use chocolate en barra en vez de en polvo para un sabor más intenso.
- Sustituya la leche por leche de coco para una versión más suave.
Cómo guardar
Genera un recipiente cerrado hasta por 5 días.
¿Se puede congelar?
- No se puede congelar.
- Si lo desea, reserve la masa en un recipiente cerrado y descongele antes de hacer.
Con qué servir
- Riegue con leche condensada si prefiere.
- Combine con una fruta como fresa o frambuesa.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo hacer el pastel aún más salado?
Sustituye el chocolate por chocolate blanco.
How to make this cake without milk?
Sustituya la leche por leche de coco.
¿Se puede congelar este Carrot Cake?
No se puede congelar. Reserve la masa en un recipiente cerrado y descongele antes de hacer.
¿Qué puedo hacer para dar un toque de sabor extra?
Añada frutos secos o frutas deshidratadas en la masa.
También te puede gustar
