- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 450 kcal
Resumen rápido
“Deléitese con el sabor intenso del shawarma de pollo, perfecto para una cena rápida y sabrosa. Marinar el pollo por 15 minutos garantiza un sabor increíble, sin necesidad de gastar tiempo en la mezcla de especias.”
Lo que necesitas saber
- Frango em tiras marinado com especiarias tradicionais árabes
- Fritura do frango para garantir uma textura crocante
- Pão pita quente para o melhor contraste de texturas
- Molhos e legumes frescos para complementar o sabor
Ingredientes
Principal
- 500g de pechuga de pollo en tiras
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Pan pita para servir
Modo de preparación
Principal
- En un bol, mezcle el pollo con aceite de oliva, comino, pimentón, canela, sal y pimienta.
- Deja marinar durante 15 minutos.
- Caliente una sartén a fuego medio y añada el pollo marinado.
- Cuela el pollo durante unos 10-15 minutos, o hasta que esté cocido.
- Retira de la sartén y reserva.
- Mientras tanto, caliente los panes pita en la sartén por 1-2 minutos.
- Monte su shawarma colocando el pollo en un pan pita.
- Acompañe con salsas de su elección y verduras frescas, como lechuga y tomate.
Consejos del chef
- Marinar o frango por pelo menos 15 minutos para melhor absorção de sabor
- Use um pano de prato para escorrer o excesso de óleo antes de servir
- Experimente adicionar azeite extra antes de servir para um sabor mais intenso
Variaciones
- Adicione fatias de cebola roxa para mais textura
- Experimente com outras especiarias, como sálvia ou gengibre
- Use peito de peru ou de frango integral para variação de proteína
Sustituciones
- Pode-se usar peito de frango grelhado em substituição ao frito
- A páprica doce pode ser substituída por pimenta-do-reino para um sabor mais intenso
- O azeite pode ser substituído por óleo de coco para um sabor mais complexo
Cómo guardar
El shawarma debe ser servido inmediatamente después de la preparación. Cualquier sobra puede mantenerse en el refrigerador por hasta 2 días, pero no se recomienda congelar.
¿Se puede congelar?
No recomendamos congelar el shawarma, pues la textura del pan pita puede deteriorarse durante la descongelación.
Con qué servir
Sirva con rúcula fresca y tomate picado para un toque adicional de sabor y textura. Salsas como mostaza o tahini también complementan bien el shawarma.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer el shawarma sin especias?
Aunque sea menos tradicional, el pollo puede cocinarse solo con sal y pimienta, pero las especias dan un sabor increíblemente intenso.
¿El shawarma se puede hacer con verduras?
Claro, usted puede incluir rebanadas de pepino, berro o coliflor para una versión vegana o vegetariana.
¿Puedo usar otro tipo de pan?
Sí, usted puede usar pan árabe o incluso pan de ajo, pero recuerde ajustar el tiempo de calentamiento.
¿Qué salsa combina mejor con el shawarma?
Mostaza, tahini o chimichurri son excelentes acompañamientos que complementan el sabor del shawarma.
