- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 1200 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa Tarta de Helado de Chocolate: Sabroso y rápido de preparar, una gran opción para fiestas y entretenimiento.”
Lo que necesitas saber
- Base de biscoito crocante e saborosa
- Tapioca cremosa e deliciosa
- Versátil e fácil de preparar
Ingredientes
Principal
- 1 paquete de galletas de chocolate (200g)
- 100g de mantequilla derretida
- 1 lata de crema de leche
- 1 lata de leche condensada
- 200g de chocolate semiamargo
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un procesador, triture las galletas de chocolate hasta convertir en harina.
- Mezcle las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
- Presione la mezcla en el fondo del molde de fondo extraíble para formar la base de la tarta.
- Lleve la base al horno por 10 minutos y reserve para enfriar.
- Derrite el chocolate semiamargo a baño maría o en el microondas.
- En un tazón, mezcle la crema de leche con la leche condensada y la esencia de vainilla.
- Añada el chocolate derretido a la mezcla de nata y remueva bien hasta que quede homogéneo.
- Vierta la mezcla sobre la base de galleta ya fría.
- Lleve al refrigerador por al menos 4 horas o hasta que cuaje.
- Decore con chocolate granulado antes de servir.
Consejos del chef
- Usar biscoitos de chocolate triturados torna a base mais crocante
- O chocolate derretido pode ser usado em banho-maria para evitar grudento
- Descanse a base de biscoito antes de colocar a mistura de creme
Variaciones
- Adicionar 100g de raspas de chocolate ao leite condensado para dar mais sabor
- Substituir leite condensado por leite evaporado para dar um sabor mais intenso
- Adicionar 100g de frutas vermelhas picadas para dar mais colorido e sabor
Sustituciones
- Substituir biscoitos de chocolate por cookies de chocolate
- Usar creme de leite desnatado ao invés de leite condensado
- Usar chocolate amargo em vez de meio amargo
Cómo guardar
Guardar en la nevera por hasta 5 días. Después de ese tiempo, puede ser congelado por hasta 1 mes.
¿Se puede congelar?
Sí, se puede congelar. Después de congelar, descongele a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de servir. La tarta mantendrá su consistencia y sabor.
Con qué servir
Mejor acompañada con helado de chocolate frío o helado de leche.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la proporción ideal de chocolate semiamargo para leche condensada?
La proporción es de 1:1 (por ejemplo, 200g de chocolate amargo con 200g de leche condensada).
¿Puedo sustituir la mantequilla por otro aceite?
Sí, puede usar aceite de coco u otro aceite neutro.
¿La tarta congelada puede descongelarse a temperatura ambiente?
No, debe descongelar a temperatura ambiente antes de servir.
¿La tarta deja de estar crujiente si no la froto antes de colocar la mezcla de crema?
Sí, la tarta perderá su crocancia y quedará más suave.
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