- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 12–15 unidadesFuente base: adaptaciones virales de la fresa del amor con leche Ninho.
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 150 kcal
Resumen rápido
“Simple e irresistible, esta Fresa del Amor de Leche Ninho es un delicioso postre que combina leche condensada, crema de leche, leche en polvo Ninho y brigadeiro de leche Ninho. El almíbar de azúcar adicional añade un toque de brillo.”
Lo que necesitas saber
- 3 ingredientes principales: leche condensada, crema de leche y leche en polvo Ninho.
- Preparación rápida y fácil, ideal para reuniones de trabajo o entre amigos.
- El brigadeiro de leche Ninho da un toque especial y más firme a las fresas.
- El almíbar de azúcar adicional agrega un toque de brillo y sabor.
- Variaciones pueden hacerse con diferentes tipos de almíbar.
Ingredientes
Principal
- 1 lata de leche condensada
- 1 cajita de crema de leche
- 4 cucharadas de leche en polvo (tipo Ninho)
- 1 cucharada (postre) de mantequilla
- El brigadeiro de Leche Nido suele quedar más ligero; si quiere aún más firme, lleve al refrigerador por más tiempo antes de bañar.
Modo de preparación
Principal
- Haz el brigadeiro de Leite Ninho de la misma manera: mezcla todos los ingredientes a fuego lento hasta que alcance el punto de enroscar firme. Deja enfriar.
- Prepare las fresas y envuélvalas con el Brigadeiro, refrigerando por 10 min.
- Haz el almíbar de azúcar con colorante y baña las fresas rápidamente. Deje secar en superficie engrasada.
Consejos del chef
- Reserva el brigadeiro de leche Ninho en un tazón tibio para facilitar el recubrimiento de las fresas.
- Para un brigadeiro más firme, deje a temperatura ambiente por más tiempo antes de bañar las fresas.
- Para un almíbar más suave, use azúcar glass en lugar de azúcar refinada.
Variaciones
- Agregue virutas de chocolate al brigadeiro de leche Ninho para un toque de chocolate.
- Use almíbar de frutos rojos para dar un toque de sabor extra.
- Añada un poco de vainilla a la leche condensada para un aroma sabroso.
Sustituciones
- Sustituir la leche en polvo Ninho por leche en polvo normal no afectará la consistencia del brigadeiro.
- Sustituir la leche condensada por leche en polvo no afectará la consistencia del brigadeiro.
- Sustituir la crema de leche por leche evaporada no afectará la consistencia del brigadeiro.
Cómo guardar
- El postre congelado dura hasta 2 meses.
- Después de descongelar, el postre se puede servir frío o caliente.
¿Se puede congelar?
- Sí, el postre se puede congelar.
- Congelar es fácil: basta colocar el postre en un recipiente adecuado y congelar.
- Para descongelar, deja que el postre se descongele por completo antes de servir.
Con qué servir
- El postre se sirve como acompañamiento, pero también puede servirse en un plato propio.
- El postre combina bien con un té frío o un café.
- El postre también puede servirse con un postre de helado.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo añadir más sabor al brigadeiro?
Añada un poco de vainilla a la leche condensada para dar un aroma sabroso al brigadeiro.
¿Puedo usar salsa de frutos rojos?
Sí, el almíbar de frutos rojos añadirá un sabor extra y hará un bonito contraste con el brillo rojo de las fresas.
¿Puedo usar azúcar refinado en vez de azúcar en polvo en el almíbar?
No, el azúcar glass Ninho es esencial para dar el sabor y el toque ideal al almíbar.
¿Cuál es el tiempo de descongelación?
Deja que el postre se descongele por completo antes de servir.
¿Puedo servir el postre frío?
Sí, el postre se puede servir frío o caliente para una textura más firme.
