- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 250 kcal
Resumen rápido
“Pastel simple y delicioso: Práctico y fácil de preparar, sin exageraciones de marketing”
Lo que necesitas saber
- Bem balanceado de açúcar e farinha para um sabor suave e crocante
- Tem um tempo de preparo e cozedura razoavelmente curto
- Sua facilidade de preparo o torna um prato ótimo para quem tem poucas horas para cozinhar
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 y 1/2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- Engrase el molde con mantequilla y espolvoree harina.
- En un bol, bata la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema clara.
- Agrega los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Intercale la adición de la harina y la leche, comenzando y terminando con la harina.
- Añada la levadura y la pizca de sal, mezclando delicadamente.
- Vierta la masa en el molde y llévela al horno.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
- Sirva simple o con la cobertura de su elección.
Consejos del chef
- Use manteiga de qualidade para obter um sabor mais intenso
- Misture delicadamente a farinha com o leite para evitar grumos
- Despeje a massa na forma para evitar bolhas
Variaciones
- Substituir o fermento por fermento químico para reduzir o tempo de cozedura
- Adicionar mel em vez de açúcar para uma textura mais suave
- Adicionar um pouco de baunilha para dar um toque de sabor a mais
Sustituciones
- Substituir o leite por água para reduzir o teor de açúcar
- Substituir o açúcar por demarçado em pó para reduzir o teor de açúcar
- Substituir a farinha por farinha de milho para obter um bolo mais crocante
Cómo guardar
Deje que el pastel se enfríe antes de desmoldar y almacene en una caja de plástico en una superficie fría hasta por 3 días
¿Se puede congelar?
No se congelará, pues la masa puede formar grumos. Si lo desea, el bizcocho puede ser almacenado en el refrigerador por hasta 3 días
Con qué servir
Simplemente con una salsa de chocolate caliente o servir con helado de fresa
Preguntas frecuentes
¿Qué necesito para hacer este pastel?
Usted necesitará 2 tazas de harina de trigo, 1 y 1/2 tazas de azúcar, 1/2 taza de mantequilla, 3 huevos, 1 taza de leche, 1 cucharada de levadura en polvo y 1 pizca de sal.
¿Cómo hago para disminuir el azúcar?
Usted puede sustituir el azúcar por azúcar mascabado en polvo para reducir el contenido de azúcar.
¿Puede congelar este pastel?
No se congelará. Si desea, el pastel puede ser almacenado en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Qué hacer si la masa no sale del molde?
Asegúrese de que el molde esté bien engrasado y espolvoreado con harina. Mezcle delicadamente la harina con la leche para evitar grumos.
¿Cómo hago para servir el pastel?
Puede servir el bizcocho solo o cubrirlo con salsa de chocolate caliente o helado de fresa.
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