- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 450 kcal
Resumen rápido
“Delicious and tasty chicken and rice recipe for the July Festival, practical and quick to prepare, ideal for Mother's Day celebration.”
Lo que necesitas saber
- Sabrosa y práctica, puede prepararse y servirse en pocos minutos.
- Versátil con opciones de sustitución de ingredientes para adaptar a su paladar.
- Receta regresa, puede ser guardada en refrigerador por hasta 3 días.
- Posibilidad de servir con variadas opciones de acompañamientos.
- Fácilmente congelable.
Ingredientes
Principal
- 1 kg de pechuga de pollo deshebrada
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo en cubos
- 2 cucharadas de aceite
- 4 tazas de caldo de pollo
- Perejil al gusto
- Para una salsa más cremosa, añada 1/2 taza de crema de leche al final de la cocción.
- Prueba usar arroz integral para una versión más saludable.
- Puede agregar verduras como zanahoria y chícharos para enriquecer la receta.
- Para una textura más crujiente, espolvoree queso rallado antes de servir.
- Conserve en refrigerador por hasta 3 días; recaliente en el microondas o en la estufa.
Modo de preparación
Principal
- Caliente el aceite en una sartén grande y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el pimiento y saltea por 2 minutos más.
- Coloque la pechuga de pollo desmenuzada y mezcle bien para integrar los ingredientes.
- Añada el arroz y sofría por algunos minutos hasta que los granos queden ligeramente transparentes.
- Vierta el caldo de pollo y lleve a ebullición.
- Reduzca el fuego, cubra la olla y cocine por 15 a 20 minutos.
- Apague el fuego y deje reposar por 10 minutos antes de servir.
- Finaliza con perejil picado y sirve caliente.
Consejos del chef
- Espolvoree queso rallado antes de servir para dar una textura crujiente.
- Para versión más saludable, añada arroz integral.
- Para incrementar la receta, use legumbres como zanahoria y guisantes.
Variaciones
- Sustituya la cebolla por pimienta negra para una textura más crujiente.
- Use 1 taza de caldo de pollo para reducir el tiempo de cocción.
- Añada 1/4 taza de mantequilla para dar un toque de textura a la salsa.
Sustituciones
- Sustituya el arroz por arroz integral para una versión más saludable.
- Use zanahoria y guisantes para incrementar la receta.
- Añada queso rallado antes de servir para dar una textura crujiente.
Cómo guardar
- Conserva en el refrigerador hasta por 3 días.
- Puede ser guardada congelada por hasta 3 meses.
¿Se puede congelar?
- Sí, se puede congelar.
- Congela la salsa de caldo de pollo por separado para facilitar la preparación.
- Descongele el caldo de pollo en el microondas antes de incorporar al plato.
Con qué servir
- Sirva con arroz integral para una versión más saludable.
- Combine con ensalada de hojas verdes para complementar el plato.
- Combine con ensalada de frutas para un toque de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la porción recomendada?
La receta sirve 4 porciones.
¿Cómo puedo dar una textura crujiente al plato?
Espolvoree queso rallado antes de servir para dar una textura crujiente.
¿Cómo puedo sustituir el arroz?
Se puede sustituir el arroz por arroz integral o añadiendo verduras como zanahoria y guisantes.
¿Puedo congelar la receta?
Sí, puede ser congelada. O caldo de galinha deve ser descongelado antes de incorporar ao prato.
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