- Preparación
- 2 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 32 min
- Rendimiento
- 1 rosca (8 a 10 porciones)
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“La rosca de guayaba es un dulce delicioso y fácil de hacer, perfecto para ocasiones especiales o como postre diario.”
Lo que necesitas saber
['- La masa está hecha con harina de trigo y levadura', '- La pasta de guayaba es el ingrediente principal y debe estar bien extendida', '- La formación de la rosca requiere cuidado para mantener la forma', '- El reposo después del enrollado es crucial para el resultado final']
Ingredientes
Principal
- unidad pasta de guayaba
- unidad masa para roscas
- cucharadas harina de avena
Modo de preparación
Principal
- Tras el crecimiento, abra la masa en un rectángulo y extienda la goiabada cortada en trozos. Enrolle como un brazo de gitano y forme una rosca, uniendo las extremidades. Deje descansar nuevamente por 30 minutos. Precaliente el horno a 180°C y ase por cerca de 30 minutos o hasta dorar.
Consejos del chef
['- Si la pasta de guayaba está muy firme, caliente levemente para facilitar el esparcimiento', '- Use una superficie lisa para formar la rosca, facilitando el diseño', '- Para una textura mejor, deje la rosca descansar por 15 minutos antes de llevar al horno']
Variaciones
[ - Incluya nueces picadas en la masa antes de enrollar para un toque crujiente, - Use mermelada de fresa en vez de dulce de guayaba para un sabor diferente, - Añada esencia de vainilla a la masa para un aroma agradable ]
Sustituciones
['- La harina de trigo se puede sustituir por harina de trigo integral', '- La goiabada casera se puede usar en lugar de la goiabada industrial', '- El azúcar refinado se puede sustituir por azúcar de panela para un sabor más intenso']
Cómo guardar
['Guarde la rosca de guayaba en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta el día siguiente', 'Después de eso, puede ser congelada para uso posterior']
¿Se puede congelar?
['La rosca puede congelarse hasta por 1 mes', 'Coloque la rosca en una bolsa de plástico y almacene en el congelador', 'Descongele la rosca a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de freír u hornear']
Con qué servir
['Sirve con helado de leche condensada para un contraste de texturas', 'Acompaña con té negro o café', 'Complementa con una ensalada de frutas para un menú ligero']
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor temperatura para dejar la rosca reposar?
Deje reposar la masa en un lugar fresco y sin corrientes de aire durante unos 15 minutos.
¿Puedo sustituir la pasta de guayaba por otra fruta?
Sí, puede usar mermelada de fresa o mora como alternativa.
¿La masa necesita ser muy fina?
No, la masa debe ser espesa lo suficiente para envolver la pasta de guayaba sin que se salga durante el proceso.
¿La rosca puede almacenarse en la nevera?
No, mantenga la rosca a temperatura ambiente hasta el día siguiente. Tras esto, puede ser congelada.
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