- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 300 kcal
संक्षेप में
“Cornmeal Cake एक पारंपरिक और स्वादिष्ट मिठाई है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो मलाईदार केक पसंद करते हैं। यह तैयार करने के लिए एक व्यावहारिक और त्वरित रेसिपी है।”
जानने योग्य बातें
- एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से फेंटें।
- केक को 45 मिनट तक या तब तक बेक किया जाना चाहिए जब तक कि केंद्र में डाली गई एक तीली साफ न निकल आए।
- आटे के दानों वाले केक से बचने के लिए आटे को ब्लेंडर मिश्रण पर छाना जाता है।
- सर्विंग्स तैयार करना आसान है और 4 लोगों तक के लिए बनाया जा सकता है।
- केक क्रीमी और स्वादिष्ट है, कॉफी या चाय के साथ लेने के लिए एकदम सही है।
सामग्री
मुख्य
- 1 कैन सूखा हुआ स्वीट कॉर्न
- 1 cup of sugar
- 1/2 cup of oil
- 4 eggs
- 2 कप दूध
- 2 cups of wheat flour
- 1 tablespoon of baking powder
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- ब्लेंडर में, मक्का, चीनी, तेल और अंडे डालें। अच्छी तरह फेंटें जब तक मिश्रण एक समान न हो जाए।
- Em uma tigela, coloque a mistura do liquidificador e adicione o leite, misturando suavemente.
- Sift the wheat flour and baking powder over the mixture and fold in delicately with a wooden spoon.
- Grease the pan with butter and sprinkle with wheat flour, pouring the dough into the pan.
- पहले से गर्म ओवन में रखें और 45 मिनट तक या केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ बाहर आने तक बेक करें।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
- यदि आप चाहें तो ताजी कॉफी या चाय के साथ परोसें।
शेफ की सलाह
- केक में आटे की गांठ से बचने के लिए हमेशा गेहूं का आटा छान लें।
- Após assar, deixe o bolo esfriar antes de desenformar para facilitar o processo de desenformação.
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, तैयारी में एक चुटकी नमक डाला जा सकता है।
विविधताएँ
- Para quem gosta de um bolo mais firme, pode-se diminuir a quantidade de leite.
- अधिक मलाईदार केक के लिए, दूध की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।
- अधिक मीठे संस्करण के लिए, अधिक चीनी मिलाई जा सकती है।
विकल्प
- जो लोग मकई पसंद नहीं करते हैं, उनके लिए आप इसे गाढ़ा दूध या दूध पाउडर से बदल सकते हैं।
- तेल के स्थान पर मक्खन या मार्जरीन का प्रयोग किया जा सकता है।
- जिनके पास बेकिंग पाउडर नहीं है, वे रासायनिक यीस्ट (baking powder) से बदल सकते हैं।
कैसे रखें
क्रीमी कॉर्न केक को कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Não é recomendado congelar o bolo de milho cremoso. फ्रीज़िंग से दूध में थक्के जम सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप केक कम मलाईदार बनता है।
किसके साथ परोसें
- The creamy corn cake is perfect served with a coffee or hot tea.
- यदि आप चाहें तो केक को आइसक्रीम या फल जैसे सरल मिठाई के साथ पूरक कर सकते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अगर मैं बेकिंग पाउडर डालना भूल जाऊं तो क्या होगा?
The cake will not rise, but it will still be edible. बेकिंग पाउडर से बदला जा सकता है।
मैं केक की स्थिरता में कैसे सुधार कर सकता हूँ?
सख्त केक के लिए, दूध की मात्रा कम की जा सकती है।
O que pode ser usado em vez do leite?
दूध को गाढ़े दूध या दूध पाउडर से बदला जा सकता है।
क्या मलाईदार मकई केक बिना चीनी के तैयार किया जा सकता है?
अनुशंसित नहीं है, क्योंकि स्वीट कॉर्न में पहले से ही एक प्राकृतिक स्वाद होता है जो चीनी को हटाने से खो सकता है।
क्या केक में अन्य मसाले मिलाए जा सकते हैं?
If you prefer, you can add a pinch of spices such as pepper, nutmeg, or cloves.
