- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 400 kcal
संक्षेप में
“30 मिनट में स्वादिष्ट Chicken Parmigiana, उन लोगों के लिए आदर्श जो बिना अधिक तैयारी के समय के त्वरित और स्वादिष्ट भोजन चाहते हैं।”
जानने योग्य बातें
- 30 मिनट से कम समय में तैयार करने के लिए त्वरित और आसान।
- चिकन आधार के साथ इतालवी स्वाद।
- त्वरित और व्यावहारिक तैयारी।
- Delicious and versatile result.
- लोगों के समूहों के लिए या त्वरित नाश्ते के रूप में आदर्श।
सामग्री
मुख्य
- 4 चिकन ब्रेस्ट
- 1 cup of wheat flour
- 2 फेंटे हुए अंडे
- 1 कप ब्रेडक्रम्ब्स
- 1 कप टमाटर सॉस
- 200 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़ स्लाइस किया हुआ
- Salt and pepper to taste
- Oil for frying
बनाने की विधि
Principal
- चिकन ब्रेस्ट को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
- फिलेट्स को पहले गेहूं के आटे में, फिर फेंटे हुए अंडों में और अंत में ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें।
- एक फ्राइंग पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
- चिकन फिलेट्स को तब तक तलें जब तक कि वे दोनों तरफ से सुनहरे न हो जाएं, प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट।
- तले हुए फ़िलेट्स को एक बेकिंग डिश में रखें, प्रत्येक पर एक चम्मच टमाटर सॉस डालें।
- चिकन के ऊपर मोज़ेरेला पनीर के स्लाइस वितरित करें और 10 मिनट के लिए ग्रैटिन करने के लिए ओवन में रखें।
- ओवन से निकालें और गर्म परोसें, यदि आप चाहें तो और सॉस के साथ सजाएं।
शेफ की सलाह
- कुरकुरे बाहरी हिस्से के लिए चिकन फिलेट्स को मैदे, अंडे और ब्रेडक्रंब के साथ कोट करें।
- मलाईदार और गर्म टॉपिंग के लिए बेक करने से पहले टमाटर सॉस और मोज़ारेला चीज़ डालें।
- तेल गर्म होने से पहले फिलेट्स को न पकाने के लिए पर्याप्त तेल का उपयोग करें।
विविधताएँ
- परोसने से पहले टमाटर सॉस में ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।
- चिकन ब्रेस्ट को टर्की ब्रेस्ट या भुने हुए टर्की से बदलें।
- अतिरिक्त स्वाद वाले संस्करण के लिए टमाटर सॉस में कटा हुआ लहसुन डालें।
विकल्प
- मोज़ेरेला चीज़ के बजाय, आप परमेसन चीज़ या गौडा चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
- ब्रेडक्रंब को गेहूं के आटे या ओट्स के आटे से बदला जा सकता है।
- टमाटर सॉस को रोज़मेरी सॉस या सरसों की सॉस से बदला जा सकता है।
कैसे रखें
गर्म धमकी दी। यदि आवश्यक हो, तो इसे फ्रीजर में 3 महीने तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे सीधे फ्रीज़ नहीं किया जा सकता।
- यदि आवश्यक हो, तो चिकन फिलेट्स को एल्युमीनियम फॉयल की एक पतली परत में फ्रीज किया जा सकता है और तैयार करते समय डीफ्रॉस्ट किया जा सकता है।
- टमाटर सॉस को अलग रखें और जरूरत पड़ने पर डीफ्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
Serves perfectly with white rice or pasta with sauce.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
यदि मेरे पास मोज़ारेला चीज़ न हो तो मुझे क्या करना चाहिए?
आप विकल्प के रूप में परमेसन चीज़ या गौडा चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
क्या चिकन ब्रेस्ट की जगह सलामी का उपयोग किया जा सकता है?
नहीं, इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। चिकन ब्रेस्ट सबसे अनुशंसित मांस है, क्योंकि यह नरम और पकाने में आसान है।
मुझे टमाटर सॉस कहाँ मिल सकता है?
टमाटर सॉस रेसिपी में एक नियम है। यदि आपके पास नहीं है, तो आप इसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं या टमाटर, सिरका और चीनी का उपयोग करके अपना खुद का बना सकते हैं।
मैं गेहूं के आटे की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
Você pode usar farinha de trigo, farinha de aveia ou farinha de rosca para substituir a farinha de trigo.
