- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 500 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और बहुमुखी Tres Leches केक, पार्टियों और विशेष क्षणों के लिए एकदम सही। दूध और व्हिप्ड क्रीम का मिश्रण इस केक को बेहद स्वादिष्ट बनाता है।”
जानने योग्य बातें
- Bolo de textura macia e crocante
- Misto de leites adocicado proporciona sabor único
- Possibilidade de personalizar a receita
सामग्री
मुख्य
- 1 cup of wheat flour
- 1 tablespoon of baking powder
- 4 eggs
- 1 cup of sugar
- 1/2 कप पूरा दूध
- 1 can of condensed milk
- 1 कैन इवेपोरेटेड मिल्क
- 1/2 कप क्रीम (मलाई)
- 1 teaspoon of vanilla extract
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, अंडे और चीनी को तब तक फेंटें जब तक हल्का और फूला हुआ क्रीम न बन जाए।
- अंडे के मिश्रण के ऊपर गेहूं का आटा और बेकिंग पाउडर छान लें और धीरे से मिलाएं।
- पूरा दूध और वेनिला एसेंस डालें, फिर से मिलाएं जब तक कि यह चिकना न हो जाए।
- बैटर को चिकना और आटा लगे सांचे में डालें।
- Bake for approximately 35 minutes or until golden.
- जब केक बेक हो रहा हो, तो एक कटोरे में कंडेंस्ड मिल्क, इवेपोरेटेड मिल्क और क्रीम मिलाएं।
- केक ठंडा होने के बाद, सतह पर कांटे से छेद करें और धीरे-धीरे दूध का मिश्रण उस पर डालें।
- केक को फ्रिज में कुछ घंटों के लिए मिश्रण को सोखने दें।
- ठंडा परोसें, व्हीप्ड क्रीम या दालचीनी से सजा सकते हैं।
शेफ की सलाह
- Misture o bolo e a mistura de leites de forma lenta para evitar quebrar o bolo
- Use farinha de trigo integral para um sabor mais intenso
- Adicione um pouco de baunilha à mistura de leites para dar um toque a mais
विविधताएँ
- Adicione morangos ou cereja picados ao bolo antes da cobertura de leites
- Substituir o chantilly por sorvete de leite
- Adicione uma pitada de açúcar em pó ao bolo para dar um toque a mais
विकल्प
- Substituir o leite integral por leite sem açúcar (sem aumentar o tempo de cozimento)
- Usar creme de leite desnatado em vez de creme de leite integral
- Substituir o leite evaporado por leite de vaca em pó
कैसे रखें
केक को ठंडा परोसें और कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें। केक उपभोग के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है और अपनी बनावट और स्वाद को बनाए रखता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
केक को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। केक अगले दिन, ठंडा होने पर पूरी तरह से खाने योग्य है।
किसके साथ परोसें
- Chantilly ou sorvete de leite para acompanhar
- Sorvete de baunilha para complementar
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या ट्रेस लेचेस केक बनाना मुश्किल है?
केक बनाना आसान है, लेकिन केक और दूध के मिश्रण को मिलाने की प्रक्रिया में केक को न तोड़ने के लिए कुछ सावधानी की आवश्यकता हो सकती है।
यदि मेरे पास समय न हो तो मैं आइस केक कैसे बना सकता हूँ?
यदि आपके पास केक को ठंडा करने का समय नहीं है, तो आप केक को गर्म और मीठा रखने के लिए कंडेंस्ड मिल्क और क्रीम के साथ परोस सकते हैं।
क्या मैं केक में बिना चीनी वाला दूध इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप केक में बिना चीनी वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, उचित स्वाद बनाए रखने के लिए आपको दूध के मिश्रण में थोड़ी अधिक चीनी की आवश्यकता हो सकती है।
