- Preparación
- 1 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 31 min
- Rendimiento
- 10 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Cheesecake clásico, fácil de hacer y perfecto para fiestas.”
Lo que necesitas saber
- Base de biscoitos crocante
- Mousse de queijo cremosa
- Leva 45 minutos de cozimento
Ingredientes
Principal
- cucharadas harina de avena
- unidad yemada de leche
- unidad yema de leche condensada
- unidades queso coalho cremoso
- caja galletas trituradas
- unidad yema de huevo
Modo de preparación
Principal
- Mezcle bien y vierta sobre la base de galletas. Hornee por 45 minutos.
- Deje enfriar a temperatura ambiente y después lleve al refrigerador por 4 horas antes de servir.
Consejos del chef
- Misture os ingredientes da massa de biscoitos bem para evitar bolhas
- Asse em um forno pré-aquecido
- Deixe esfriar antes de levar à geladeira
Variaciones
- Adicione morangos picados na camada de queijo
- Use baunilha em pó no recheio
- Adicione canela na massa de biscoitos
Sustituciones
- Biscoitos: pode usar amêndoas ou nozes picadas
- Queijo: pode substituir por ricota
- Leite: pode usar leite condensado
Cómo guardar
Deje que el cheesecake se enfríe a temperatura ambiente por 2 horas, después lleve al refrigerador por 4 horas. Mantenga por 3 días.
¿Se puede congelar?
No es recomendado congelar el cheesecake, pues la textura puede sufrir alteraciones.
Con qué servir
Sirva con helado de vainilla o frutas rojas en rodajas.
Preguntas frecuentes
¿Puede usar galletas de diferentes sabores?
Sí, puede usar galletas de chocolate, maracuyá o vainilla para variar el sabor.
¿Se puede hacer con el horno de convección?
No, use horno convencional para evitar quemar la parte superior del cheesecake.
¿Qué hago si el cheesecake no se derrite?
Verifique que el horno esté precalentado y hornee exactamente durante 45 minutos.
¿Cómo saber cuándo está horneado?
El cheesecake está horneado cuando el centro aún está ligeramente blando, pero la parte superior está firme.
