- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 350 kcal
Resumen rápido
“Delicioso y sabroso bizcocho de leche condensada, perfecto para quienes gustan de bizcochos ligeros y húmedos.”
Lo que necesitas saber
- Bien horneado y crujiente al desmoldar.
- Versátil, puede servirse caliente o frío.
- Receta sencilla y rápida, ideal para quien busca un postre express.
Ingredientes
Principal
- 1 lata de leche condensada
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 taza de leche
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En el bol de la batidora, añada los huevos, el azúcar y el aceite. Bata bien hasta formar una mezcla homogénea.
- Añada la leche condensada y continúe batiendo.
- Añada la harina de trigo y la levadura, alternando con la leche. Mezcla delicadamente.
- Pour the batter into the previously greased and floured pan.
- Lleve al horno y ase por aproximadamente 35 minutos o hasta que esté dorado.
- Haz la prueba del palillo para verificar que esté horneado por dentro.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Consejos del chef
- Para un pastel más crujiente, añada más azúcar.
- Si deseas, puedes añadir una pizca de sal para dar un toque extra de sabor.
- Para un pastel más suave, reduzca la leche condensada en 1/4 de lata.
Variaciones
- Para un pastel más esponjoso, agrega más leche condensada.
- Para un pastel más crujiente, reduzca la cantidad de leche condensada.
- For a version with more flavor, add a pinch of vanilla.
Sustituciones
- Sustituir la leche condensada por leche en polvo puede dar una textura diferente.
- Alternar la harina de trigo por harina de arroz puede ayudar a reducir el azúcar.
- Para una versión más saludable, sustituya el aceite por mantequilla integral.
Cómo guardar
Deje el pastel enfriar antes de desmoldar y almacene en un envase hermético, donde durará por aproximadamente 3 días.
¿Se puede congelar?
- No es recomendado congelar, pues el pastel pierde la textura crujiente.
- Si lo desea, puede congelar la masa en formas para galletas y descongelar a temperatura ambiente.
Con qué servir
Puede acompañar con helado de vainilla o leche condensada, o servir como postre caliente con cafecito.
Preguntas frecuentes
¿Se puede sustituir el aceite por mantequilla?
Sí, usted puede sustituir el aceite por mantequilla integral, pero esto puede alterar el sabor.
¿Cómo puedo hacer el pastel más crujiente?
Añada más azúcar y leche condensada para un pastel más crujiente.
¿Qué hago si olvido añadir el polvo de hornear?
La adición de más levadura puede ayudar a regular la masa, pero es mejor ajustar la cantidad de leche condensada.
