- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 45 kcal
संक्षेप में
“This delicious honey and rum sauce is a Brazilian tradition. इसका स्वाद अनूठा है और यह मिठाइयों को मीठा करने के लिए एकदम सही है।”
जानने योग्य बातें
- Sadharan aur prakritik ingredients par aadharit, ye ek vyavaharik aur healthy recipe hai.
- परिणाम एक चिकनी और मीठी सिरप है, जो डेसर्ट को मीठा करने के लिए एकदम सही है।
- रेसिपी तैयार करने में कम समय लेती है और पालन करने में आसान है।
सामग्री
मुख्य
- 1 कप शहद
- 1/2 कप रम
- 1/4 कप पानी
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
बनाने की विधि
Principal
- एक मध्यम सॉस पैन में, शहद, पानी और नींबू का रस डालें।
- Bring the mixture to low heat and stir until the honey dissolves completely.
- ऐसे आयत काटें जो उस मोल्ड में फिट हों जिसका आप उपयोग करेंगे।
- मिश्रण में रम डालें और हिलाते रहें।
- उबाल आए बिना 5 मिनट तक पकने दें।
- आँच से उतारें और उपयोग करने से पहले ठंडा होने दें।
- The syrup will continue to thicken as it cools.
- इसे स्टरलाइज़्ड ग्लास जार में रखें और फ्रिज में रखें।
शेफ की सलाह
- जलने से बचने के लिए रम डालने से पहले शहद को घोल लेना चाहिए।
- अपने अद्वितीय स्वाद को बनाए रखने के लिए विघटन पूरा होने पर सिरप को आग से हटाना सुनिश्चित करें।
- The broth can be stored in the refrigerator and should be used before it cools down.
विविधताएँ
- अधिक अम्लीय संस्करण के लिए, अधिक नींबू का रस डालें।
- गाढ़े संस्करण के लिए, इसे अधिक समय तक पकने दें।
- Para uma versão mais suave, reduza o tempo de cozedura.
विकल्प
- जिन्हें रम पसंद नहीं है, उनके लिए इसे सिरका या रेड वाइन जैसे अन्य हल्के मादक पेय से बदला जा सकता है।
- यदि आप शाकाहारी संस्करण पसंद करते हैं, तो आप केवल पानी और नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं।
- हल्के संस्करण के लिए, अधिक शहद या पानी डाला जा सकता है।
कैसे रखें
शहद और रम सिरप को फ्रिज में एक स्टरलाइज्ड कांच के जार में संग्रहित किया जाना चाहिए। यह लगभग 1 सप्ताह तक ताजा रहेगा।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
शहद और रम की चाशनी को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। It loses its texture and flavor when frozen.
किसके साथ परोसें
- इसे मीठे डेसर्ट जैसे Doce de leite या चॉकलेट केक के साथ पूरी तरह से परोसा जाता है।
- इसे फलों की चाशनी के आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
भंडारण का समय क्या है?
सिरप को फ्रिज में रखा जाना चाहिए और ठंडा होने से पहले इसका सेवन किया जाना चाहिए।
प्रत्येक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?
शहद और रम सिरप में प्रति सर्विंग लगभग 45 kcal होती है।
मूल रेसिपी क्या है और यह कैसे अलग है?
मूल रेसिपी में शहद, रम, पानी और नींबू के रस का उपयोग किया जाता है। यह अलग है क्योंकि यह एक ब्राजीलियाई परंपरा है और डेसर्ट को मीठा करने के लिए एकदम सही है।
मैं रम को कैसे बदल सकता हूँ?
रम को सिरके या रेड वाइन से शाकाहारी संस्करण के लिए बदला जा सकता है, या अधिक अम्लीय संस्करण के लिए, अधिक नींबू का रस डालें।
